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》肺癌損命 14招4食物抗空汙防肺癌
日期:2019.08.11
◎ 優活健康網編輯部

(優活健康網編輯部/綜合整理)研究結果亦顯示,習慣生吃蘋果、番茄和香蕉者,其肺功能在十年間衰退的速度比一般人慢了80%。即便是曾吸菸者,戒菸後才開始採用此種飲食法,也能修復受損的肺臟機能,所以研究人員推論,這三種蔬果對於空汙導致的肺損傷,確實有修復的效果。

除了多吃蘋果、番茄和香蕉之外,我們如何在日常作息中,保護自己呼吸道的健康呢?潘老師特別整理了14招抗空汙的方法,來與大家分享。
● 生活作息要規律:適量喝水,適當運動,增加自體對抗疾病的免疫力。
● 善用app :民眾可上環保署網站,下載環境即時通,點選想要查詢地區的空氣品質, 檢視各項環境指標,可以取得即時空汙資訊來避開空汙嚴重的時間與路段。空氣不佳時勤戴口罩、少出門 外出時若空氣品質不佳,記得戴口罩,或儘量減少出門,更不可以去戶外做運動。
● 多搭乘公共運具:少開車或騎摩托車。汽機車所排放的廢氣中,含一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、碳氫化合物及鉛等,都會散布在空氣中。若搭乘大眾交通工具,就能有效減少暴露在廢氣的時間及機率。
● 多吃蔬果少肉類:根據聯合國糧農組織(FAO )估計,世界上馴化的反芻動物每年釋放一億噸甲烷,甲烷是一種比二氧化碳強二十五倍的溫室氣體。若是減少肉類消耗,多吃些含有高量抗氧化劑的紫色、紅色、黃色和橙色蔬果,將可減少將近三分之二的溫室氣體排放量。
● 支持有機栽種:有機食品內含較多的酚類,較一般食品所含抗氧化劑高出六○%。且推廣有機農業,除了可以降低環境汙染、防止土壤流失、還有助於改善空氣品質,不僅能有效減少農藥及殺蟲劑等進入人體,危害健康,又能友善我們居住的環境。
● 多喝天然好茶:空氣汙染會增加身體的氧化壓力,使得體內的自由基含量提升。多喝些富含兒茶素(EGCG)的綠茶當然有助於清除人體的自由基;另外,紅茶含有茶紅素和茶黃素, 也是不錯的選擇。
● 注意室內空氣品質:一般室內環境通風不良,容易造成室內空氣品質大幅降低,建築材料(如花崗岩、磚砂、水泥、夾板、塑膠地板、黏著劑、油漆、家具……等),都可以是室內空氣汙染最主要的來源。因此,使用環保建材,保持室內空氣的流通,才能維持室內空氣品質,保護身體健康。
● 留意室內空氣流通:當室外空氣品質為綠燈時,應開窗通風。根據美國環保署(EPA)的研究顯示,室內空氣汙染比室外要高二至五倍。尤其臺灣氣候終年溫暖、潮濕,室內溼氣重,容易衍生呼吸道及皮膚等相關問題,還是要時常開窗通風、透氣,並搭配除濕機與空氣清淨機。
● 選擇天然清潔用品:許多家用清潔用品,含有刺激性的化學物質,會將有毒汙染物釋放到空氣中。建議可以多用天然無毒的醋、檸檬、小蘇打粉等替代。
● 個人確實清潔:從室外進入屋內,要確實執行個人衛生防護,例如洗手、洗臉、清潔鼻腔。女性化妝用品也要選有抗汙染(antipollution)效用的產品。空氣汙染除了危害健康,也是導致皮膚產生不適與老化的元凶,所以當外面空氣品質不佳時,回到家後一定要徹底清潔暴露在空氣中的肌膚,避免有害的懸浮微粒繼續附著在皮膚上。
● 空氣不佳時不騎單車:避免在空氣品質不良的情況下騎單車。在上、下班尖峰時段,汽機車排放廢氣的濃度會達到最高點,行人在路上行走,應至少離開汽機車排氣管十至十五公尺或站在有風的地方,以減少吸入汙染的空氣,並儘量減少在戶外活動時間。尤其是銀髮族、兒童及慢性疾病患者更要注意。
● 避免吸入煙霧:要避免吸入過多PM2.5細懸浮微粒,除了要戒菸、更要避免二手菸、烹煮食物時記得開抽油煙機、減少寺廟拜拜時,燒香及燒紙錢的煙霧。
● 勤動員改善空汙:每人一通電話或一封信,要求政府或民代改善空汙。維持乾淨無毒的空氣品質是每位國民的責任,應該持續要求民代,向中央政府傳達民眾極需乾淨空氣品質的訴求。

健康密碼抗空汙四食物
除了每天二顆蘋果或三顆番茄之外,又應該從哪些食物,得到有益於肺部的營養素呢? 
❶ 多吃富含β
胡蘿蔔素及玉米黃質(crytoxanthin)等抗氧化物的食物
包括紅蘿蔔、紫色高麗菜、茄子、玉米、南瓜、木瓜等,都能夠保護肺部,預防肺癌
❷十字花科蔬菜
十字花科蔬菜,例如花椰菜內含有β—胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化物質,還有豐富維生素C 等,可有效預防肺部疾病。並改善呼吸道相關疾病的症狀
❸豆類食品
二○一一年美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition)的研究指出,常吃豆類食品(豆腐、豆漿)的女性比不常吃的女性可以減少23%罹患肺癌的風險,而不吸菸的民眾若常吃豆類食品會比不常吃的人更可以減少38%罹患肺癌的風險。
(本文摘自/一輩子都受用的健康寶典/出色文化)

  

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