超級愛健康／免疫力太高 反而會對身體造成傷害？
（優活健康網新聞部／綜合報導）從SARS、禽流感到每天春夏必定流行的腸病毒，近年來民眾為避免染上這些來勢洶洶的疾病，掀起了一陣「提升免疫力」的風潮。免疫力這個問題，會影響我們全身各系統的運作，深怕自己免疫力不足而把身體搞糟了！
所以免疫力真的很重要，仔細分析市面上的健康食品，就可以發現幾乎90％以上的產品都在強調提高免疫力，但對提升免疫力有用嗎？免疫學博士孫安迪說，這些東西適量吃是有幫助，但須注意服用過量會產生問題，例如維他命A過量會中毒，維他命C還好可能會排掉，維他命E過量可能會肝病變。雖然大家都希望增強免疫力來對抗疾病，但是過度增強免疫力，免疫力太高，反而會對身體造成傷害，孫安迪博士表示，免疫力太強反而會造成過敏反應的疾病，如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、也可能反應在眼睛上等。
如何可以知道我的免疫力是否下降了？可先從生活中醫些小狀況得知，如經常感到疲勞，休息一陣子覺得恢復許多，但又很快感覺到疲勞；壓力大、忙碌時，就會感覺到腸胃消化功能不佳；天氣稍微變化，就容易打噴嚏或喉嚨痛、感冒。
大家常聽說腸道好，免疫系統自然就會變好，孫安迪博士也說，研究中，腸道會將遭到感染的消息傳遞給血球細胞，再「通知」其他內臟器官啟動免疫反應，所以只要能夠維持腸道健康，也能改善心、肝、腦等器官疾病。
到底如何吃，才能提升腸道健康，調整好免疫力？營養師林佳靜表示，以優酪乳、益生菌隊腸道的幫助來說，不同菌種作用於腸道的部位不同，所以有效的產品，通常含作用於不同腸道部位的菌種，但菌種過多、重複作用在同樣的部位，也不一定有好效果。至於酵素及發酵過的東西如泡菜、納豆，皆可短暫保護腸道功能。林佳靜也建議，平時多攝取完全蛋白質營養、均衡的維生素類、均衡的礦物質類、植物化素等，都能維護免疫力健全。
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