菜脯檢出防腐劑超標　吃多恐腹瀉

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午節的腳步將近，各家的婆婆媽媽們又將準備開始包粽了！因此，臺中市衛生局因應佳節到來，針對傳統市場、生鮮超市、賣場等進行應景食品抽驗，共抽驗肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇、及蝦仁等76件，分別檢驗食材裡頭是否有添加防腐劑苯甲酸、硼砂、漂白劑二氧化硫、甲醛等。
 
其中有4件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超標，另3件蝦米檢驗出漂白劑二氧化硫超標，，不合格產品已要求商行、及攤商業者立即下架回收，並移送嘉義、彰化、新竹、及新北市查處。

由於苯甲酸進入人體後，大部分在9至15小時內，可與甘氨酸作用生成馬尿酸，從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒，但若食入苯甲酸超標，則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀；對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。

衛生局局長黃美娜表示：選購端午節食品應選擇有包裝且標示完整的產品，並呼籲製造業者勿濫用食品添加物，業者如果違規添加將依食品衛生管理法第12條規定，處以新台幣3萬到15萬元罰鍰。