台南市食品抽查　4.8％不合格

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）中元普渡民眾常前往大賣場及量販店購買祭拜的蔬果及加工食品，為確保民眾吃的安全、買的安心，臺南市政府衛生局今年7月份針對市售食品進行抽驗，共抽驗125件產品，包括：肉品12件、蔬菜水果16件、飲品配料30件、麵濕製品30件、燒餅油條等產品20件、乳製品10件、其他類產品27件，檢驗結果其中6件不合格，不合格率4.8％。

不合格品項及檢驗項目為：蔬菜3件（農藥殘留）、蒟蒻1件（防腐劑）、豆乾2件（殺菌劑）；蔬菜不合格者源頭係來自彰化縣全聯果菜生產合作社、南投縣埔里高山有機農場及嘉義縣樂活農業，食品添加物不合格來源為高雄市冰心滿福有限公司、屏東縣嘉全行、雲林縣春風食品，已移請當地衛生主管機關處辦。

抽驗地點針對本市各傳統市場、超市、超商、大賣場等販售之各式肉品、蔬菜水果、麵濕製品（麵條、米粉、饅頭等）、飲品配料（椰果粉圓等）、乳製品（奶油、乳酪等）、膠囊食品等作業場所衛生稽查及抽驗，檢驗項目為動物用藥殘留、農藥殘留、抗氧化劑、硼砂、過氧化氫、防腐劑、食品攙西藥等。

臺南市政府衛生局林聖哲局長表示，衛生局除加強食品衛生安全稽查外，特別呼籲本市市民應避免購買外表色澤太過鮮豔的食品，多挑選天然食材，以免吃到過量或違法的食品添加物，在選購食品時最好多觀察現場製作販售場所之環境是否衛生?購買後應儘速食用，或以適當的溫度存放（冷藏7℃以下，冷凍-18℃以下），以免細菌滋生。另也呼籲業者平時應落實自主管理，注意從業人員的個人衛生，讓民眾買得安心也吃得放心。