增食品管理稽查人力　飲料公會理事長陳忠義：有難度

塑化劑風暴讓台灣食品業受創，行政院衛生署在21、22日主辦全國食品安全會議，邀請產官學人士討論食品添加物、食品製造業的管理，提出改革方案，其中包括食品稽查人力與經費，對此台灣區飲料工會同業公會理事長陳忠義表示，「此方法當然是好，但執行上可能有困難度。」

會議中產官學專家提出食品添加物管理改革方案，包括嚴謹的分類、管理、標示、查核以及檢驗。包括單方食品添加物以及複方食品添加物的分類管理，並訂定食品添加物業者管理辦法、強化食品添加物追溯與追蹤系統；現行包裝食品的食品添加物標示法與規定也要去檢討改進，對於食品添加物更要縝密查核檢驗。

至於食品製造業的管理與改革方案方面，則是必須提升自主管理並強化業者專業知能、強化登錄制度並加強列管追蹤、強化稽查能力以及專才人員錄用與培訓、增加中央與地方的稽核人力與經費、健全市場監測並加強列管追蹤、落實食品加工製造追溯與追蹤、適時修訂法令規章並強化管理。

目前全國食品相關業者多達30萬家，政府要增加食品稽查人力與經費，可行性高嗎？台灣區飲料工會同業公會理事長陳忠義說，「這個方法當然是好，但執行上可能有困難度。」

陳忠義表示，專業稽核人員必須要有時間去培育與養成，而增加稽核經費方面也不是說說就好，這些都是政府要去仔細規劃的。

而此次塑化劑事件，多家飲料廠商也遭「塑」毒，陳忠義說，「黑心上游廠商供應有毒起雲劑，一些下游廠商也不知情，發生這種事我們也感到很無力。」