（優活健康網記者徐平／綜合報導）根據流行病學調查顯示，國內失智人口去年突破26萬人，每3秒就有1人失智。台灣失智症診斷率僅3成，失智症是一群症狀的組合，因患者大部分是老人家，可能同時患有共病因此易被忽略，因此早期治療對失智症有幫助。選擇蔬果、堅果類食物 防腦部退化臺北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸表示，早期失智症對時間、地點和人物會出現難以辨認的問題，後期會出現語言障礙、幻聽、情緒不穩或疑心等症狀，甚至性格大變，有的患者還會出現走路易跌倒、反應遲鈍等症狀。洪若樸營養師表示，藉由選擇地中海飲食，多蔬果、綠葉蔬菜、堅果類食物有效預防腦部退化，防止對血管細胞傷害。選用不飽和脂肪酸，攝取橄欖油(可以苦茶油或冷榨麻油取代)，有助減少壞膽固醇、減少動脈硬化。多攝取深海魚、紅酒、少吃鹽巴另外，多攝取富含omega-3脂肪酸的深海魚如鮭魚、鮪魚、秋刀魚、適量葡萄酒，可以對抗自由基。研究指出，長者每日飲用1-2杯紅酒可降低罹患失智症風險。另建議每天不要攝取超過6公克的鹽，洪若樸營養師提醒，高鹽食物含有量的鈉離子，容易讓血管收縮、血壓飆升，過多的鈉恐影響大腦的認知功能，加速老化。研究發現經常運動的老人，可以抵銷鈉對大腦認知能力及對心血管系統的負面影響。
