#選擇

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們家有一個「困難任務規定」，分成3部分，第醫捕分是每個人，包括爸爸媽媽都必須做一件困難的任務，所謂「困難任務」是只需要每天刻意練習的事情。我已經告訴孩子，心裡顏就是我的困難任務，但我也練瑜珈，他們的父親在房地開發方面作的越來越好，跑步也在進步，大女兒亞曼達學鋼琴，她學過芭蕾舞幾年，但後來放棄了，小女兒露西也是。挑戰困難任務　完成段落才能放棄這也帶出了困難任務規定的第2部分：你可以放棄，但是要等一季結束、學期結束，或是達到某個「自然的」截止點才能放棄，你開始投入任何事情，至少要完成某個段落才能停止，換句話說，你不能因為某天老師罵你，比賽輸了，或者因為隔天早上要表演、不能去朋友家過夜而放棄。最後，困難任務規定的第3部分是，你有權自己挑選那件困難的事，沒有人為你挑選，如果你對那件困難任務毫無興趣，努力就沒有甚麼意義了，就連嘗試芭蕾舞，也是我們和女兒討論很多其他可能以後才決定的。換了6種困難的事　對每一項都充滿熱情事實上，露西換了大約6種困難的事，他一開始對每一項都充滿熱情，但後來發現他不想繼續學芭蕾、體操、田徑、工藝或鋼琴。最後，她選定中提琴，目前已經學了3年，而且愈來愈有興趣，去年她加入學校及市區的交響樂團，最近我問她想不想把這件困難任務換成其他活動，她看我的表情好像我瘋了。明年亞曼達就要上高中，後年換她的妹妹上高中，那時困難任務的規定又會改變，將會加入第4項要求，他們都必須至少投入一項活動至少2年，可以是新的事物，或是她們已經投入的鋼琴和中提琴。恆毅力就像任何技能一樣　是需要練習的這項規定很專制嗎？我不覺得。如果露西和亞曼達最近對這方面的評論不是為了刻意迎合我，他們應該也不覺得這項要求很無理，他們也希望隨著年齡的增長，變得更有恆毅力，他們知道恆毅力就像任何技能一樣，是需要練習的，他們也了解自己很幸運，能有機會作這些練習。如果你是家長，想培養孩子的恆毅力，又不想抹煞孩子自己選擇的能力，我建議你試試困難任務規定。（本文摘自／恆毅力：人生成功的究極能力／天下雜誌出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）世界各國面對迅速攀升的失業率，造成許多焦慮的家長與惶恐的學生，為了不知道自己有什麼天賦而煩惱，其實人的興趣與個性並非那麼單一的，在年輕時就非常篤定什麼是自己一生的最愛、知道什麼是自己擅長並能夠發揮貢獻的天賦，這種人應該是非常少數的特例，並非常態。有資格選擇人生　不代表真的喜歡當然，有不少人從事的工作在短期內也許不會被發展迅速的科技或人工智慧取代，但是這些幸運的人同樣會面臨選擇轉彎的時刻，我們年輕時之所以從事某種行業，也許只是剛好有機會，或者考試通過了，或者有某種證照，我們有資格、有能力選擇這種人生，不代表真的喜歡這種生活。太順利　忘記人生還有不同選擇這些年，我陸續到頂尖大學或明星科系演講，和那些一路過關斬將的優秀學生聊到生涯規劃的主題時，都會特別提醒這些天之驕子，人生最大的困境不是面對困難抉擇的徬徨，反而是因為一路順遂—考好成績、讀好學校，然後找到好工作，娶到好老婆或嫁個好先生，然後生個乖巧優秀的好孩子，因為太順利，所以我們忘了原來人生還有不同的選擇，原來人生可以不是這麼過的。不斷歸零　重新塑造自己的人生這也是侯孝賢導演在很多年前的媒體採訪時所提到的、令我心有戚戚焉的一段話：當拍片過程太順利時，他反而會害怕，然後會想辦法出點狀況，他這樣主動給自己找麻煩，也是瞭解到一般人只有在面臨挫折、困頓、失敗、不如意時，才會停下來思考：再來要怎麼做？還有其他什麼可能性？我也常提醒自己要不斷歸零，重新塑造自己的人生，或許就像動人的樂曲必有高低起伏，有快板，有慢板，有間奏，人生也因為波瀾起伏而顯得精采。（本文摘自／活得興高采烈／時報出版）

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）隨著3C產品的普及，小學生近視的問題也日益嚴重，根據眼科門診發現，今年矯正視力的兒童較往年增加2成5，雖然大部分學童都有配戴眼睛，或點散瞳劑來避免近視加深，然而度數卻是有增無減。今年就讀小五的11歲柯小妹，從小就因弱視遺傳配戴眼鏡，現在左右眼近視兩百多度，散光也達兩百多度，曾使用散瞳劑及戴眼鏡的方式試圖維持度數，但成效不彰；直到最近父母得知角膜塑型片有控制近視的效果，決定姑且一試，也讓他們了解即時控制的重要性。小三近視率近半　家長重視矯正問題根據台北市政府衛生局公佈的一份調查發現，國小三年級的近視率高達48％，且近視三百度以上的就占了6.4％。在近視最容易惡化的學生時期沒有良好控制，度數恐呈現一路增加。眼科門診統計發現，今年視力矯正的孩童增加25％左右，其中以配戴一般框架眼鏡者仍佔大多數，但施做角膜塑型術的人數增加了5成以上，顯示父母對孩子日漸惡化的視力，開始高度重視。單純抑制度數增加　非一勞永逸眼科醫師李文富表示，所謂角膜塑型術，為利用特殊設計的高透氧隱形鏡片來改善角膜弧度，每日配戴6～8小時，晚上睡覺時戴，早上醒來即可不戴眼鏡視物。然而他也提醒，角膜塑型片主要是抑制度數增加的速度，而非能一勞永逸，未配帶則視力回升；此矯正非手術，沒有特別的年齡限制，適合學齡期的孩子，對小朋友來說能有預防度數增加的功效，大人透過諮詢配戴，也能省去白天戴眼鏡的麻煩。李文富醫師仍提醒，學童應定期檢查視力，培養良好的用眼習慣，閱讀40分鐘要至少休息5分鐘，避免趴著、躺著，或在明暗變化太頻繁、搖晃的環境下閱讀、玩手機或電動，並且要適量補充有山桑子（歐洲藍莓）、黑醋栗營養成分，及含有DHA的食物或保健食品。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）夏天一到，為了展現姣好的身材，有許多民眾都會開始嘗試各種辦法來減重，其中在此季節裡最常見的方式就是節食、計算卡路里，但其實這是一種錯誤的迷思！營養師表示，如果只是一昧透過不對的飲食方式來進行減重，不僅不會瘦下來，反而還會使身體的代謝率越來越差，耗能的肌肉越來越少，最後吃進來的食物都合成了脂肪而非肌肉。搞定2大原則　減肥不怕會復胖健康管理中心陳韻帆營養師表示，因為身體的作用機制複雜，所以，當體重超過身體健康所能負荷時，不能只單看食物卡路里，還得了解身體代謝發生了哪些問題，否則用錯減重方式，還可能傷身又容易復胖。所以，若想進行減重，第一步該做的不是積極運動、節食，而是先回頭檢查身體的代謝問題，只要把它搞定，在選擇對的食物，避免錯誤食物組合會破壞身體平衡、影響代謝，不管是誰都能輕鬆達到減肥目的。吃對食物　減肥不忌口選對食材比計算卡路里更重要，在食材選擇上，營養師建議可挑選有助於減重的食材，如胡蘿蔔、番茄、豆腐等，因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A及胡蘿蔔素，當胡蘿蔔素被人體吸收消化後轉變成維生素A時，不僅含量是所有蔬菜之冠，對眼睛的保健、維護黏膜細胞完整性、增強免疫機能、促進腸胃蠕動、避免脂肪堆積在皮下等都有幫助。番茄中所含的茄紅素，除了有助於攝護腺保養外，對降血脂、穩定血糖、預防癌症也有幫助，且蕃茄還富含能穩定血糖的礦物質「鉻」及幫助腸道健康的膳食纖維「果膠」，這些功能都讓蕃茄穩作減重食材寶座。豆腐因富含支鏈胺基酸，不但能協助肝臟代謝解毒，對於減重期間限制飲食的胖美人來說，還可減少肌肉組織的分解，預防減重期間嚴格限制熱量攝取，造成蛋白分解和肌肉流失，所以，它也被譽為「零膽固醇」的高蛋白食材。三道夏日減重菜單　吃的健康無負擔為讓民眾在夏天裡也能吃的健康無負擔，健康管理中心法國主廚艾倫提供了三道夏日減重菜單，讓你在家裡也能煮出健康法式料理！1）扁豆冷湯／250克扁豆、4辦大蒜、1公斤胡蘿蔔、10克茴香、少許鹽或胡椒、2公升蔬菜清湯、少許南瓜籽、2顆洋蔥、1匙堅果油、少許紅酒醋，首先將胡蘿蔔、洋蔥、大蒜削皮備好，在平底鍋倒入堅果油後，把洋蔥、大蒜炒到半透明，連同胡蘿蔔、扁豆加入蔬菜清湯煮20分鐘後，用果汁機打成汁，在加入鹽或胡椒調整。2）柑橘漬干貝沙拉／18顆干貝、100克蒔蘿、5顆萊姆、少許肉荳蔻、少許橄欖油、100克蔥、5顆檸檬、1顆辣椒、300克番茄、少許鹽或胡椒，將干貝洗淨切薄至於盤上，肉荳蔻磨碎灑上，番茄切丁點綴、最後在加點萊姆、檸檬汁，另外將蒔蘿、辣椒、聰在碗中混合後加入橄欖油即可。3）豆腐水果果凍蛋糕／4顆奇異果、1顆鳳梨、5張明膠紙、50克紅糖、4顆芒果、2顆百香果、600克豆腐、少量薄荷葉，首先把所有水果切丁備用、明膠紙浸至冷水，接著將百香果、紅糖一起滾煮，加入浸濕的明膠（水份應盡量去除），一起放置果汁機打成泥，將蛋糕模取出，底層先倒入部份豆腐泥，在放上水果丁，重複此步驟直到放滿為止，最後放置冰箱隔夜取出、裝飾即可。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）天氣日漸乾燥寒冷，許多女性都會購買護唇膏，避免唇部乾燥，但唇膏內含不良化學成分，恐造成雙唇紅腫過敏。嘴唇皮膚沒有皮脂腺，所以秋冬時會特別乾燥，必須要用護唇膏保護，有些護唇膏添加了人工香精、色素或防腐劑，會使民眾嘴唇造成過敏及乾裂，甚至還會引起紅腫，但大部分只要立即停止使用，就醫治療後，都可能回復健康的嘴唇。 女性嘴唇紅腫乾裂的就醫比率比男性多，原因可能是常使用唇膏、口紅等化妝品，皮膚接觸越多化學成分，造成病變的機率越高，尤其口紅的顏色原料，內涵多種人工成分，有可能導致嘴唇傷害，南投縣政府衛生局建議盡量少用口紅，若不得不使用，一定要在卸妝時完全去除乾淨。 衛生局提醒民眾選擇唇膏儘量不要有過多的人工添加劑，提供2步驟選擇唇膏：1） 局部測試／使用前可塗抹在嘴唇的一小部位，觀察數日到一周，若有不適應成分，就會有症狀出現。2） 依照季節選擇唇膏／夏天選擇有防曬功能的護唇膏，冬天準備保濕效果較佳的護唇膏，才能在不同的天氣間，對嘴唇有最好的保護。

對新生兒來說，母乳是經濟又營養的最佳選擇，如果媽媽不能哺餵母乳或無法持續餵母奶的時候，配方奶就成了嬰兒最重要的營養來源。有大陸報導指出，如果不斷更換嬰兒奶粉，會造成寶寶腸胃不適應。對此，署立雙和醫院小兒部主治醫師方旭彬表示，如果沒有特殊原因，不需要常常更換不同廠商的奶粉。方旭彬醫師解釋，嬰兒配方奶粉是專給一歲以下的嬰兒，用牛奶或羊奶當材料，並添加一些營養素，讓整體的營養價值跟母奶更接近，供給嬰兒生長與發育所需要的一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。父母在選購前除了認明衛生署的合格標章，若嬰兒有特殊需求，像是乳糖不耐症的寶寶，可以先向醫師或營養師諮詢，選用特別配方的奶粉來給嬰兒食用。如果採用特殊配方奶粉的寶寶，需要觀察一天到一週的時間，只要沒有出現拉肚子、脹氣或是突然不吃等症狀，就可以繼續使用。方旭彬醫師強調，滿6個月的寶寶不一定要換成第二階段性奶粉，因為六個月後的主要營養來源不是牛奶而是添加的副食品，即使食用第一段性奶粉，營養成分也能由副食品補足。方旭彬醫師解釋，這個階段是寶寶養成飲食的重要時期，不僅能養成好的飲食習慣，也能決定體質的好壞，像是不容易便秘或有慢性病等等，所以父母應該要好好把握這段時間，為小孩的身體打下好基礎。父母教養態度影響小孩人格　正面積極才能培育快樂寶寶http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12609想小朋友健康長大　切勿只照著年齡喝奶粉http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=7127厭奶期的營養補給http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4266