#飲用水

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）颱風過後，豪雨不斷，許多民眾擔心自來水濁度受影響，會在家裡附近的加水站投幣取水，但是這些投幣加水站的水也可能受到汙染，新北市政府衛生局7月份針對轄內投幣式加水站，抽驗飲用水重金屬含量及衛生標準，檢驗結果共10項皆符合規定。新北市政府衛生局食藥科長林冠蓁表示，購買加水站飲用水時，先注意加水站的儲藏環境、管線或是儲存設備，確保飲用的安全。新北市政府衛生局日前針對轄內投幣式加水站，抽驗飲用水重金屬含量及衛生標準，結果全數符合規定。衛生局表示，重金屬最大容許量為砷0.01ppm、鉛0.05ppm、鋅5.0ppm、銅1.0ppm、汞0.001ppm及鎘0.005ppm，而一般衛生標準的大腸桿菌、糞便性鏈球菌及綠膿桿菌等，都需陰性才符合檢驗標準。而飲食中攝取過多的砷將會有提高癌症的風險、攝取過量的鉛則會對孩童智力發展造成影響。食藥科長林冠蓁表示，飲用水中若含有過多重金屬，會對健康造成重大的危害，另外，若是水源或是儲存方面不安全時，自來水中特別容易滋生細菌，如大腸桿菌、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌等細菌，若是不慎食用，可能造成身體不適或是腸胃道感染等症狀。新北市政府衛生局呼籲消費者，購買加水站飲用水時，先注意加水站的儲藏環境、管線或是儲存設備完好與否，以免危害到健康。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）環保署指出，飲用水水質的稽查檢驗主要是由地方環保局執行，而環保署於101年度，另針對飲用水中較難檢驗的項目，協助地方環保局進行檢測，加強把關飲用水水質。截至7月底止，已針對318處自來水直接供水系統及38處簡易自來水供水系統，完成法規管制水質項目7723項次的檢測，總合格率達99.97％。環保署表示，目前除了加強已列管物質之檢測之外，也將研訂飲用水列管項目篩選作業原則，將篩選作業法制化，強化飲用水的管理。環保署指出，臺灣地區自來水淨水場計357處，本年度環保署署規劃協助地方政府進行364場次淨水場之水質抽驗，目前已完成第一階段318場次的檢測，共計檢驗7267項次水質項目，合格率達99.97％，後續將依照第一階段的檢測結果，規劃第二階段的檢測及複查。除了針對主要公共給水的自來水直接供水系統進行抽驗外，也針對38處簡易自來水供水系統檢驗456項次水質項目，合格率100％。環保署說明本年度協助的較難檢驗項目，包括法規管制的重金屬、影響健康物質、消毒副產物、揮發性有機物、農藥及持久性有機污染物等6大類計38項。環保署並表示，自來水淨水場檢測結果不合格部分，為5月14日檢測南投縣信義淨水場清水中的總三鹵甲烷超標，以及7月26日檢測臺中市谷關淨水場的溴酸鹽超標，已將檢測結果發文函送相關環保局，請地方環保局依據法規規定裁罰處分並督導淨水場完成改善作業。環保署及南投縣政府環保局並已於7月再次採樣追蹤南投縣信義淨水場清水中的總三鹵甲烷，檢測結果符合標準；另臺中市政府環保局亦將於日內安排前往谷關淨水場採測溴酸鹽，並追蹤後續水質狀況，以確保淨水場完成改善。環保署表示，總三鹵甲烷及溴酸鹽均屬消毒副產物，為消毒過程中伴隨產生的物質，其中總三鹵甲烷可能影響人體神經系統、肝臟及腎臟的功能，在飲用水中生成原因主要為加氯消毒過程中，氯與水中有機物反應所形成，可透過去除水中有機質、加氯量的控制及使用替代消毒劑，來降低總三鹵甲烷。而溴酸鹽可能影響人體腎臟的功能及可能致癌，在飲用水中生成原因包括水中溴離子濃度偏高（大多是海水滲透到取用的水源中），或受到淨水處理程序中加氯消毒或臭氧消毒後所產生；要去除飲用水中溴酸鹽，可以透過除去水中有機物質及減少海水比例，以及妥善操作控制消毒作業程序來達成。環保署表示，除了持續加強飲用水水質標準中已管制物質的檢測，刻已參考國際飲用水管理的作法與精神，研擬飲用水列管項目篩選作業原則（目前為草案階段），以建立系統化及標準化的飲用水列管物質篩選檢測，後續草案一旦通過後，將針對飲用水中需進一步評估與觀察的物質，透過自來水事業進行自來水淨水場檢測，再由環保署整合相關資訊與檢測結果，作為是否新增飲用水管制項目之決策依據，以確保民眾飲用水安全。

（優活健康網新聞部／綜合報導）結石是台灣最常見的泌尿系統疾病，好發於三十～五十歲之間，男女比例大約三比一，不過結石症是什麼？會造成什麼危害？如何預防？台東基督教醫院泌尿科醫師林芳樹指出，所謂的結石症，指的是因人體腎臟、輸尿管、膀胱和尿道的結石所衍生之病症，典型病症常會出現疼痛、血尿、尿路感染、發燒等，至於最簡單的預防方式就是，在1500C.C.飲用水加上一顆檸檬榨汁（檸檬酸可抑制結石的結晶產生）飲用。林芳樹醫師表示，結石的產生因素複雜，舉凡遺傳、人種差異、年齡、性別、飲食習慣、飲用水、氣候、尿路感染、痛風、職業、社會環境等，都是造成結石的可能原因，林芳樹醫師更具體地舉例，在飲食習慣上，像是吃太多高普林、高蛋白質食物，就容易引起尿酸結石，高草酸飲食食物包含菠菜、甜菜、蘆筍、杏仁、紅酸梅、巧克力、茶、可可等，高鈣飲食食物有黑豆、黃豆、豆皮、豆腐乳、豆豉、蛤蜊、包心菜、紅棗、莧菜、木耳、高麗菜乾、海藻、吻仔魚、九層塔、食鹽、金針、髮菜、芝麻、紫菜、小魚乾、蝦米等，若吃太多可能會造成尿路結石的狀況，最後林芳樹醫師也提醒民眾，因每個人的身體狀況不同，飲食上，最好能諮詢營養師為佳。林芳樹醫師也接著補充，其他像是尿液濃縮、尿液滯留與尿路感染、手術因素造成的尿路狹窄、長期臥床缺乏活動都可能會產生結石，另外像是某些藥物如：利尿劑、阿斯匹靈、抗痛風藥等，服用過多都會引發結石，此外若患有副甲狀腺機能亢進症、腸胃道慢性發炎、痛風症者，因代謝功能差等患者都需要特別注意，這些族群都是結石症高危險群，宜減少高鈣、高草酸飲食的攝取。夏季是結石最盛行的季節，林芳樹醫師也特別叮嚀，大量流汗後，結石患者應時時補充水分，以確保體內的水龍頭不被砂石卡住而能順暢無阻，也要保持適當的運動，促進輸尿管蠕動，進而減少沉澱結晶的產生，液體攝取量在一天二十四小時內儘量維持一致，建議上午時間多喝開水，臨睡前勿攝取（合併攝護腺肥大之結石患者，尤其應該注意）。也不要食用含鹽量高的食物，高鹽飲食會促進尿鈣分泌，造成尿路結石。最後林芳樹醫師語重心長地呼籲：預防勝於治療，唯有改變生活習慣及遵循飲食指導，才能有效預防結石，此外結石患者經醫師評估後，應定期每三至六個月回門診接受詳細檢查、追蹤，及早發現及早治療。延伸閱讀「石，不敢當──談尿路結石 」：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=18069

為了讓市民都可以喝好水，新北市環保局去（100）年針對公共場所的飲用水進行抽查，包括補習班、幼稚園、安養中心、交通場所、醫療場所、機關學校及風景遊樂區等1千多處。日前環保局公佈結果，發現到有缺失最多的是補習班與托兒所，風景遊樂區及醫院則未發現缺失。（圖片翻攝自維基百科，作者是Saperaud。）環保局去年首度委外針對補習班、幼稚園、安養中心、交通場所、醫療場所、機關學校及風景遊樂區等公共場所，進行飲用水設備維護管理輔導查核。在1千多處場所當中，其中補習班查核162家，有缺失計111家；托兒所查核212家，有缺失計138家，缺失比率超過6成，而「風景遊樂區」及「醫院」則未發現缺失。此外，環保局也主動進行610處公共場所飲用水的水質抽驗，結果均符合標準。環保局進一步表示，101年仍會持續針對民眾進出頻繁，且易被忽略之公共場所如餐廳及大專院校校外租賃宿舍，進行飲用水設備維護管理輔導查核，並將「補習班」及「托兒所」列為重點查核對象。除此，為確保管理單位持續維護飲用水品質，亦會針對去年查核有缺失者進行抽驗，為市民飲水安全把關。環保局表示，公共場所的飲用水，每月至少應進行檢驗及維護一次，經檢驗不符合飲用水水質標準者，應停止飲用並懸掛告示警語，以免民眾繼續飲用。