#水質

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）天氣逐漸轉涼，又到了泡湯的好時節，溫泉能讓人通體舒暢，消除寒意與疲勞。臺北市衛生局為提供安全衛生的泡湯環境，透過汲水檢驗及定期營業衛生稽查，為大眾的泡湯品質把關。截至今（108）年9月底止，共抽查260家次，溫泉水質抽驗共計412件，不合格13件，其中7件大腸桿菌群超標、6件總菌落數超標，經予輔導並請業者限期改善，複檢後皆合格。為強化溫泉浴池衛生安全管理，臺北市政府衛生局於溫泉泡湯旺季（每年10月至次年2月）時，每月皆進行水質抽驗，泡湯淡季（每年3月至9月）時，每3個月亦會進行1次水質抽驗，水質標準為總菌落數每1mL池水量應低於500 CFU，大腸桿菌群每100 mL之含量應低於(含)6 CFU，同時配合定期營業衛生稽查，為泡湯品質把關。心血管疾病患者5禁忌三高及心血管疾病患者，氣溫變低容易引起血管收縮、血壓上升，需定期血壓監測並遵守醫囑服用藥物，以免泡湯時，發生心肌梗塞或是中風等意外。而若一旦發生頭暈、頭痛、胸悶、胸痛及肢體麻痺情事，應於第一時間，施予適當急救處置，再趕緊送醫，以提升存活率。1）泡溫泉時間勿超過15分鐘，以免因四肢血管擴張，周邊血流量遽增，引發心血管或腦血管急症。2）泡溫泉會導致血管擴張造成低血壓，泡湯後勿太快起身以免暈倒發生意外。3）泡溫泉時溫度勿超過40℃，千萬不要一下用冷水，一下用熱水，這種方式最危險，因為冷熱溫差大將導致血管急速舒張、收縮，心血管突然收縮或血流受到阻塞，易引發心肌梗塞或缺血性中風。4）若剛喝過酒或吃過麻油雞、羊肉爐、麻辣鍋等大餐，避免飯後馬上泡溫泉最好等飯後1.5小時或2小時再進行，因為酒精、麻辣食物都會讓心跳加速，加上熱水刺激，恐怕心臟負荷不了。5）有三高及心血管等慢性疾病，泡湯時最好有親友陪同，避免獨自在個人池，免得發生意外時沒人知道，錯失黃金治療時機。天冷泡湯去　心血管疾病患者要注意臺北市政府衛生局疾病管制科余燦華科長提醒民眾：進入浴池前須將身體澈底洗乾淨，並考量自身狀況，若患有高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病與血友病患、皮膚敏感度差、飽餐及空腹均不適合入浴。並參考業者公告之酸鹼值及水溫標示。泡湯時間以不超過10-15分鐘為原則，並請注意補充水分，眼睛避免接觸池水，若有任何不適，請立即離池並通知服務人員。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）臺北市政府衛生局為在暑假前，做水質及營業衛生稽查，為臺北市營業游泳池的水質衛生把關。臺北市政府衛生局疾病管制科歐佳齡科長提醒業者，當池水有機物質（汗液、化粧品、尿液等）含量高時，氯會先與有機物質反應形成大量氯胺，產生令人不悅的氣味，水質衛生管理除加氯消毒外，應視使用人數適時調整清潔頻率及強度，增加換水頻率，並且定期維護設備與管線，避免微生物膜累積，以維持高品質水質。臺北市衛生局為強化營業場所游泳池的衛生安全管理，依據「臺北市營業衛生管理自治條例」定期進行水質抽驗，於游泳淡季時（每年11月至隔年4月） 抽驗頻率為每3個月1次，旺季時（每年5月至10月）增加抽驗頻率為每2個月1次，抽驗標準採取高規格比照飲用水水質標準，規定總菌落數每1mL池水中應低於500 CFU，大腸桿菌群每100 mL池水中應低於(含) 6 CFU；截至今(108)年5月底，共抽查214家次、抽驗水樣428件，水樣不合格共計12件。對於抽驗不合格的業者，臺北市政府衛生局皆已處負責人2,000元以上1萬元以下罰鍰並複驗，如複驗仍未改善者將按次累計加重罰鍰金額。大腸桿菌存於溫血動物及人類的腸道中，在健康狀態有益於宿主，但一般無害的大腸桿菌在以下三種情況下也會導致疾病：1）當細菌離開腸道進入泌尿道可導致感染，由性交導致細菌進入膀胱，有時被稱作「蜜月膀胱炎」。2）當細菌進入腹腔，通常會導致致命性的腹膜炎感染。3）大腸桿菌的某些株具有毒性（其中一些類似導致痢疾的毒素），可導致食物中毒。「望聞問切」​分辨游泳池水質的好壞去游泳池，選個好泳池也是有竅門的，「望聞問切」辨水質。一望：進入泳池前先看水的顏色和透明度，水面有無顆粒漂浮，池底有無沉澱。二聞：如聞到味道刺鼻的氯氣，可能氯的含量已達對身體造成傷害的標準。三問：觀察該游泳池是否有標示池水的更換時間頻率及檢測結果。四切：下水後感覺是否有皮膚不適感，如感覺瘙癢、疼痛表示水質可能較差。游泳下水前後　應做好個人衛生管理歐佳齡科長同時也提醒民眾，優質的游泳環境，除了業者平時落實衛生管理，泳客也應做好個人衛生禮儀：游泳前澈底淋浴沖洗、卸粧並穿著潔淨泳衣帽、褲，如患有眼疾或皮膚病等傳染性疾病者，應避免入池；若游泳過程中有任何不適，請立即離池並通知救生員或服務人員。

（優活健康網編輯部／綜合整理）剛開始可能有許多人懷疑，海水如何變成我們的飲用水？就算取水、處理都不成問題，海水真的就沒有地表水易受污染、水質不穩定、礦物質成份組成不一等等缺點嗎？海洋深層水有很好的穩定性海洋水資源是取自於海平面200公尺以下的深層水。「潔淨」可說是海洋深層水的一大優越特點，舉凡表層海水可能會接觸到的人為污染源，比方工業排放的廢水，或是大自然氣候變遷造成的污染，比方颱風過境後的大量泥沙，經由河川沖刷入海，皆無法影響到200公尺以下的深層海洋。再者，這個與世隔絕的深度阻絕了空氣和陽光，植物也無法在這裡進行光合作用，各項條件像是溫度、鹽度等，皆可保持相當的穩定性；比如溫度，不但隨著深度的增加而降低，同時淺層的陽光照射、波浪混溫等情況，都不會發生在深層的區域，長年維持在攝氏10度以下的低溫。幫助新陳代謝、促進腸胃蠕動、避免尿道發炎深層海水中所富含的礦物質主要元素、微量元素及無機營養鹽類，幾乎是淺層海水中的數倍到數十倍之多。主要元素如鈣、鎂、鉀、鈉等，微量元素如鋅、銅、硼、磷、硒等，總共多達七十幾種；尤其各項微量元素，在其他飲食中極難同時攝取到，然而在海洋深層水中，礦物質組成不但豐富完整，而且比例均衡。喝水也有聰明撇步：掌握喝水時機，水喝得多不如喝得巧。一天中有幾個時段，可說是喝水的黃金時機，若能好好把握，就能充份利用到水份可為身體帶來的各種好處，包括幫助新陳代謝、促進腸胃蠕動、避免尿道發炎或腎臟結石、排泄身體不要的廢物如尿酸等等，甚至還有助於減重！‧　清晨第一杯／清晨起床時，空腹先喝杯水，可以補充睡眠時因新陳代謝而消耗、流失的水份，還可以促進身體的整體新陳代謝。同時，因為喝水刺激了腸胃蠕動，使大腸吸收水份，順利把前一晚堆積的廢物排出來，更可以使腸胃變年輕。對常受便秘所苦的人來說，也極有幫助。‧　餐前來一杯／三餐進食前可先喝杯水，就像西餐在上主菜前通常會先上一道湯，是一樣的道理。餐前喝水可以先為進餐做好準備，潤滑腸胃等消化道，就是中醫所說的「養胃」。建議餐後至少間隔一小時再喝水。‧　沐浴前與後／沐浴時體內水份會流失，尤其習慣泡澡者，水份流失更多，所以應該於沐浴前就先補充一些水份，於沐浴後再補充一些水份進來。許多人在沐浴後，會因水份的流失感到口渴，於是就大口猛灌水，但是這種喝水方式，對沐浴後心跳加速的心臟來說會造成負擔，就像在激烈運動後不宜馬上灌水，是一樣的道理。最好還是小口小口慢慢地喝，讓身體無負擔的補充水份。‧　睡前一小時／睡前補充水份有幾個原因。其一，如前所述，睡眠中會因新陳代謝而消耗水份，若是從晚餐後到第二天起床前都沒補充任何水份，容易在第二天清晨因水份不足、血液過度濃稠而發生血栓的現象，引發心肌梗塞、栓塞型的腦中風。因此，在睡前一個小時喝杯水，能有效防止心血管、中風等疾病，對患有高血壓、動脈硬化、痛風、結石或腎臟、尿道、膀胱等疾病的人也有幫助。‧　喝純水的迷思／本以為飲用純水就解決了一切問題，然而一些不明症狀卻隨之無預警地出現，包括像是上海市的醫院，發現有些孩子無故地產生無力或脫髮的症狀；經醫生查詢，他們的家庭都飲用純水。此外，天津市的兒童醫院亦發現有肌肉、眼皮抽搐的兒童患者，並發現他們體內缺鉀、缺鈣，經查詢也是長期喝純水。故有專家認為，這是因為長期飲用純水，造成體內微量元素喪失，所導致的現象。（本文摘自／神秘的最後營養源：深海礦物質／如何出版社）

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）蘇迪勒颱風過後，各地已發生停水、停電狀況及淹水災情頻傳。食藥署籲請民眾於颱風過後注意飲食衛生安全，食品業者於此時應更加強衛生管理，飲用水務必經過煮沸，儲水也應加蓋以避免細菌孳生。食藥署表示，水災時水源易受汙染，飲用水需煮沸後才可飲用，切記勿生飲自來水、井水或天然水源的水；如需儲水時則應加蓋，防止孳生細菌，造成二次污染。停電地區，注意冷藏、冷凍食品的保存溫度，避免溫度升高使食物變質腐敗。清潔、消毒 5要原則維持食品衛生食品業者之作業場所及容器具、設備若經泡水，應落實「清除、清潔、消毒」三步驟及營業場所環境衛生。食品製造及餐飲調理更應把握「食品安全五要原則」，為食品衛生把關。1） 要清潔／調理食物前雙手應徹底清洗消毒，調理器具、容器均應保持清潔。2） 要生熟食分開／生食、熟食分開處理，避免交叉污染。3） 要徹底煮熟／食物要徹底煮熟後再食用，避免生食。4） 要使用乾淨的水與食材／飲水須煮沸至少1分鐘，必要時喝市售包裝水，並使用新鮮的食材與乾淨的水烹調食物。5） 要注意保存溫度／冷藏溫度需低於7度C，冷凍溫度需低於-18度C，室溫下放置不可超過1小時。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）時序入秋，又到了泡湯的好季節。衛生局表示為了維護消費者泡溫泉及游泳玩水的安全與品質，將持續每個月特別針對縣轄內各游泳池(溫泉)抽檢水質工作，考評內容分為一般環境衛生、泡湯溫泉設施衛生及從業人員衛生等，以提升溫泉游泳池業者自主衛生管理品質並促進觀光事業發展。衛生局羅財樟局長強調，溫泉為苗栗縣遠近馳名之觀光資產，近年來政府提倡觀光，每至假期各地旅客皆蜂擁而至，為確保民眾使用溫泉之衛生原則，飯店、溫泉及各泳池業者應注重衛生管理，除定期檢查維護各項環境衛生設施外，務必自行檢測溫泉、泳池水質，以確保符合衛生用水，避免細菌傳播影響人體健康。衛生局對於水質抽驗不合標準的業者，將加強輔導外，再次抽查如不符合標準，將予以罰緩。在此，衛生局也呼籲消費者下水前務必做好個人之清潔衛生，以保持良好之水質。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）為維護民眾飲水安全，桃園縣政府衛生局將坊間的加水站水質衛生管理，列為每年抽驗重點，檢驗項目為大腸桿菌群、綠膿桿菌及糞便性鏈球菌等，桃園縣政府衛生局表示，這波於7月3日前共抽驗61間加水站，檢驗結果全數合格。衛生局指出，依據桃園縣加水站衛生管理自治條例，於桃園縣內放置自助加水站的業者，必須遵循「桃園縣加水站衛生管理自治條例」，先依桃園縣政府環保局公告之「桃園縣加水站水源供應許可管理辦法」取得水源證明後，向衛生局申請核發許可證，始可營業，違規者將處新台幣二萬元以上十萬元以下罰鍰，另每年應自行將水質送驗大腸桿菌群、綠膿桿菌及糞便性鏈球菌，並將檢驗合格報告張貼於機台上。衛生局表示，加水站之水品，應為無色、無味、無臭，其水質且符合包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準。若飲用水之大腸桿菌群或糞便性鏈球菌超量可能造成腸胃道不適，引發腹痛、腹瀉、發燒、頭痛等症狀，另外，若水中含有綠膿桿菌，皮膚若有傷口接觸後可能會造成化膿、眼睛感染等症狀，因此衛生局將持續進行水質抽驗。衛生局呼籲民眾，凡自加水站購買用水，務必注意是否張貼「桃園縣政府加水站許可證」，若發現未張貼該證明文件之加水站，可向桃園縣政府衛生局檢舉，另從加水站購買的水，也要比照家中的自來水，雖有經過過濾，仍應遵守「請煮沸，勿生飲」的衛生原則。（照片提供／桃園縣政府衛生局）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）中華民國消費者文教基金會日前針對民眾飲用水之衛生安全進行檢測，共檢測28件加水站樣品，其中有16件不符合行政院環境保護署所定「飲用水水質標準」。衛生署食品藥物管理局表示，各地衛生局將持續針對轄內加水站業者進行衛生稽查，並抽驗加水站所販售之盛裝飲用水是否符合「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」，並依法進行管理。食藥局提醒，業者應加強貯水槽及管線清洗，及勿將貯水槽直接曝曬陽光，並盡量使用不銹鋼貯水槽貯水，和注意水槽的完整密封性，以阻絕病媒及灰塵，且須定期檢查加水站其周邊環境是否乾淨。食藥局呼籲消費者，在購買加水站盛裝飲用水時，飲用前則須經過煮沸，勿直接生飲，自備的盛裝容器也應定時清洗並保持乾淨，以確保飲用水衛生安全。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）路邊加水站林立，為確保市民飲用水的衛生安全，高市衛生局特於今（2）日聯合環保局、水利局及消保官召開「打擊非法加水站跨局處聯合記者會」，聯手宣誓加強查緝本市非法加水站（包括定期檢查水質）。高雄巿政府衛生局表示，近來媒體登載「抽取工業區地下水、謊稱是山區的天然泉水」與去年「加水站賣地下水黑心業者送辦」乙事，不論是民眾、媒體或是民意代表等相關單位均對高雄市政府針對市售加水站日常管理普遍不放心，衛生局為市售加水站管理的權責單位，自然必須加強對業者的管理力道。衛生局表示，提供市民健康飲用水是政府的責任，凡合格安全的加水站（車），必定須張貼包含加水站核准證明書（應煮沸勿生飲）、高雄市加水站水源許可證（有效期限內）、加水站自主管理紀錄表。衛生局指出，為因應縣市合併，於100年12月制定加水站衛生管理自治條例要求業者遵守，以確保民眾喝的安全，始可公開對外販賣。目前列冊共有1789家加水站，每站加水站（車）每2年抽驗水質一次，102年度至今（1～4月）現場稽查與水質抽驗累計件數為201件，其中有2件分別未張貼「水源許可證明」及「水源許可證明」已過期，24件未明顯張貼「自主管理紀錄表」，1處環境髒亂，4家疑似非法加水站，目前已積極調查辦理中。衛生局籲請業者，遵法共同維護市民飲用水安全，同時呼籲民眾進行公共監督，與市府相關單位聯手伸張公權力，揪出黑心業者，才能喝的安全，對消費者才有保障。（照片提供／高雄巿政府衛生局）