（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）嘉義市政府衛生局針對雙鶴醬油及台農醬油疑似含過量化學物質一案，對轄內醬油批發販賣商、餐飲業等全面進行稽查，共計稽查3家醬油批發商、15家餐廳小吃店，均未查獲違規醬油食品。嘉義市政府衛生局表示，現場另抽驗5件醬油送驗，如確實檢出不符規定，則將依違反食品衛生管理法，下架回收不合格產品，並要求限期改善，未改善將處以新臺幣3～15萬元罰鍰。衛生局提醒，消費者購買醬油應選擇純釀造的醬油，以減少攝入的風險，也呼籲食品業者對於販售之各項食品，應符合衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規，衛生局表示將持續追蹤稽查，確保消費者飲食衛生安全。（照片提供／嘉義市政府衛生局）
（優活健康網新聞部／綜合報導）臺北市衛生局據報載，雙鶴醬油含過量單氯丙二醇，推測可能流向夜市、攤販等，立即派員連夜稽查夜市攤商共計37家，查有34家使用桶裝醬油，現場抽驗4件醬油，檢驗單氯丙二醇，抽驗結果將於一週後公布。衛生局表示，目前查察結果並未發現攤商使用雙鶴或台農醬油。該局已通知臺北市市場處協助全面清查攤商醬油使用情形，如有來源不明產品，將派員抽驗，檢驗結果若不符規定，將依食品衛生管理法第10條處辦，不合格產品應依法下架回收。依照現行「醬油類單氯丙二醇衛生標準」之規定，醬油類中單氯丙二醇含量應在0.4 ppm以內，醬油中含有單氯丙二醇係為加工過程中所產生；而4-甲基咪唑(4-MEI)係焦糖色素製程中所產生之衍生物，亦為食品加熱過程中，因「梅納反應」自然產生物質，雖有研究顯示可能引起實驗大鼠癌症，惟其致癌劑量極高，且亦無證據顯示造成人體癌症，消費者食用食品與引起致癌之劑量差異甚大，無須過度擔心。
（優活健康網新聞部／綜合報導）據周刊報導位於新北市的「雙鶴醬油」被驗出含致癌物「甲基咪唑」和「單氯丙二醇」，因醬油價錢低廉，遍及全台各夜市、小吃攤攤販使用，為此17日上午，臺中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠、及稽查人員前往建國市場稽查，查看是否有攤販業者使用該品牌醬油。查看了5家攤商包括有麵攤、便當店、板鴨店、及雜貨店等處，都尚未發現有業者使用該品牌醬油，攤販業者表示：曾有人以低價推銷，但發覺醬油味道不對，且未見過此品牌，因此拒絕，堅持採用品牌知名度較高的醬油使用。衛生局食藥科長陳淑惠表示：該醬油被驗出含有化學物質「單氯丙二醇」高達0.868PPM，比衛生署規定的0.4PPM，超出2.17倍，因價位比一般醬油便宜，有些業者為了省錢而選購使用。衛生局局長黃美娜表示：在尚未查出供貨下游業者前，為了避免民眾食用此品牌醬油，稽查人員將會持續到一中、逢甲及東海等夜市、市場、攤販進行稽查，同時呼籲民眾勿購買來路不明食品使用。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）新北市政府衛生局會同法務部調查局臺北市調查處及新北市政府警察局，針對雙鶴醬油及台農醬油疑似含過量化學物質一事，共同前往稽查，將涉疑的所有產品2896桶，約1萬4480公升封存，進行抽驗。新北市政府衛生局表示，已要求業者暫停出貨所有產品，如檢驗結果超過限量標準，將依食品衛生管理法規定，要求業者全面下架回收不合格產品，並處3萬到15萬元之罰鍰。衛生局指出，現場還查獲部分原料已逾期，及標示不清之添加物，將約談業者到案說明並依法處辦。製造廠區環境衛生不佳部分，衛生局表示給予限期1週改善，如複查不合格，也將依法開罰。
