#酒精

（優活健康網記者張致筠／編譯）不管是上班昏昏欲睡，或是趕報告提不起勁，只要來杯咖啡、提神飲料甚至灌點小酒，就能打起精神；這是許多戰勝「周公」的獨家妙方！然而，雖此能提高工作效率、振奮精神，但美國營養學家表示，因為多數人搞不清楚差別又過度依賴，常造成大腦不必要負擔，引發疾病。無論是坐在辦公室敲打鍵盤，或在家拼命趕工，只要感到睡魔來襲，許多人都會喝上提神飲品來幫助。不過，往往需要提神的時間過去，依然精神百倍，變成失眠之苦。因此美國營養學家特針對酒精、咖啡、提神飲料，分析其含量與提神時間，供民眾參考：●少許酒精／提高5個半小時工作效能黃湯下肚後，有些人會感覺大腦特別清醒，似乎充滿生命希望，彷彿就像攝取到維生素B一樣有力；這是因為酒精會抑制穀氨酸的釋放，使大腦暫時平靜。而當酒精進入體內經過45～90分鐘後，酒精會在血液中流串5個半小時左右，這時候能夠幫助大腦達到創作高峰，也是工作效能最佳時期。但如果飲酒過甚，會造成肢體不協調、慢性疲勞、反應遲鈍等症狀；另，太常利用酒精提升也可能引發血壓上升、貧血、憂鬱等疾病纏身。●輕量咖啡／延長5至10個小時好精神咖啡是最常見也是最多人喜愛的「提神好友」，由於主要含有的咖啡因能刺激腎上腺素、提高記憶力及創造力，集中精神遏止睡眠，因此即使與「周公的棋」已經下到一半，喝口咖啡就能成功擺脫！而一般來說，通常會在喝下咖啡15分鐘後產生效果，多數能影響 15分鐘至2個小時，相較於酒精只能在體內提振5個半小時左右；咖啡可以達到5到10小時。但如果長期依賴咖啡因，可能會導致情緒焦慮、容易緊張、煩躁。●提神飲料／保持12至24個小時亢奮提神飲料除了含有咖啡因、牛磺酸及維生素B能影響大腦外，還多了可提高專注力及警覺性的多巴胺。大約在喝下後 10 分鐘，身體會逐漸受到影響，而平均1 個小時，身體和大腦將會有更明顯感覺。與酒精和咖啡相比，提神飲料能夠增加12至24小時的「好精神」，為三者之冠。不過長期喝提神飲料可能出現便祕及頭痛等不適，過多會使過多咖啡因囤積體內而損害健康，造成焦慮、無力，甚至引發高血壓等其他病症。

（優活健康網記者談雍雍／綜合整理）「酒」是日常生活中常見的成癮物之一，而飲酒過量除了會刺激食道及胃黏膜，也會造成肝臟負擔，長期下來導致胃炎、胰臟炎、肝炎、肝硬化甚至肝癌等，及神經與心血管等系統的病變。有些人喝太多、太猛，或從小酌漸漸變成過量飲酒，甚至酗酒或變成酒癮，這些行為不僅危害身體健康，還影響人際關係，甚至社會安全。數十種疾病都與酗酒相關南投縣衛生局也指出，酒精也是青少年的頭號麻醉劑，青少年還處於腦部發育期，如果這時期養成了酗酒的習慣，根據國外研究的發現，會影響到腦部的學習記憶能力，對於將來一生的腦部功能可能會有影響，因此切勿因好奇或模仿而飲酒。所以衛生局也提供飲酒的九危害，讓民眾能及早遠離酒精傷害：●一害／神經系統的影響，加速腦部老化過程、情緒不穩定影響人際關係、注意力分散，導致錯誤的判斷。 ●二害／肝臟的影響，引起急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等。●三害／消化系統的影響，引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急慢性胰臟炎、食道靜脈曲張等。●四害／心臟血管系統的影響，增高血壓、心室衰竭、容易造成中風或續發性心臟病。●五害／飲酒與癌症的關係，酗酒者身體許多部位癌症的發生率比一般人高，尤其是口腔、咽喉、食道、肝臟等器官。●六害／飲酒與意外事故的關係，酒精會破壞肌肉的協調、神精反應遲鈍、注意力不集中，增加意外事故發生率。●七害／對呼吸系統的影響，持續飲酒過量會抑制呼吸中樞、減緩支氣管輸送氧氣功能，使肺部器官功能減弱、呼吸不通暢。●八害／對妊娠、胎兒的影響，使胎兒發育不良，嬰兒出生時身體瘦小。●九害／對生殖系統的影像，影響身體發育，造成營養不良使體內荷爾蒙分泌不當，造成第 二性徵發展異常。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）碰杯飲酒，不醉不歸，當心罹酒精肝，一個月內死亡率高達三成！根據英國的最新研究指出，目前用在於治療酒精肝的藥物，對於減少其死亡風險，沒有任何幫助，換言之，酒精肝不可逆，無法透過藥物治療，隨時都有肝衰竭的可能性。酒精肝死亡率高　一年後半數人肝臟壞死此研究已刊登於「新英格蘭醫學期刊」。研究分析一千多名患者，治療酒精肝的成效，他們發現，普力多寧錠劑（prednisolone）與配妥西菲林（pentoxifylline），此兩種用來降低酒精肝炎的成效不彰，不管持續治療多長的時間，患者在一個月、三個月、一年的死亡率，並未有明顯的改善。研究人員甚至警告，長期飲酒過量引發酒精肝，隨時都可能導致肝臟衰竭，患者在一個月內的死亡率，將高達三成以上。整體而言，這些接受治療的患者，一成六於一個月內死亡，三成於三個月內死亡，一年後幾乎半數以上的人全都不治，或僅能接受器官移植。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）冬季是傳染病好發的季節，然而今年冬天各種病菌也不甘寂寞，先有禽類流感病毒，之後人類流感病毒，加上年節諾羅病毒也來湊熱鬧。醫師說，其實預防並不困難，但酒精對諾羅病毒效果不佳，洗手才是最有效的法門。南投醫院感染科廖嘉宏醫師表示，今年諾羅病毒導致的病毒性腸胃炎橫行，年節期間不但看診民眾多，也傳出群聚現象。而諾羅病毒感染的症狀，以嘔吐和腹瀉為主，而且傳染性極強，不但接觸患者的排泄物或嘔吐物，甚至飛沫，以及被污染的食物或環境，再由口入，很快就接著上吐下瀉。洗手是阻斷這個傳播途徑的最佳法門。患者在上完廁所或嘔吐後，照顧者在清除環境時，接觸者在碰觸可能污染的患者或環境後，都應該好好洗手來清除手上的病菌，避免進一步感染。但應該留意的是，酒精對諾羅病毒效果不佳，民眾在預防上應該以肥皂和清水沖洗雙手，才是最有效的方法。不生食、勤洗手為預防首要南投醫院小兒感染科丁佩如醫師表示，得到病毒性腸胃炎對於嬰兒、幼童和無法照顧自己的人（例如：殘障或老人），可能導致脫水、電解質不足，進而抽搐，症狀嚴重時甚至有致死的可能性。除了勤洗手外，生病的人應避免準備或經手其他人的食物，至症狀完全緩解後的48小時。在飲食方面盡量不生食，準備好的食物也應立即吃完，未食用完則冷藏保存。另外，處理患者的嘔吐物或清潔污染的環境應時，以稀釋十倍的漂白水消毒，這些都是可有效預防病毒上身的不二法門。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）「啊~福氣啦！」想必大家對這廣告詞並不陌生，但新北市衛生局提醒民眾及業者，含8％酒精濃度以上的提神飲料屬指示用藥，只能在藥房或藥局販售，其建議飲用量為一天不超過3次、一次不超過30到40 毫升，否則除了增加肝、腎的負擔，也可能導致酒精成癮。衛生局表示，市面上常見提神飲料主要有2類，1類為不含酒精或酒精濃度在0.5％以下的機能性飲料，是可在一般商店販售的食品，主要提神成分以咖啡因或綜合維他命為提神成分;另一類為含8％酒精濃度的口服液劑，屬於指示用藥，法律規定只能在藥房或藥局販售。經醫師或藥事人員指示及說明，以避免酒精成癮。103年度衛生局查獲無照藥商販賣含藥酒類2家，已依違反藥事法第27條第1項之規定，各別處以罰鍰新臺幣3萬元。過量恐會傷肝衛生局指出，很多民眾常把含酒精之西藥內服液劑及中藥酒劑當作提神飲料，以為喝多無害，其實此類口服液飲用過量，會傷肝也會造成酒癮傷身，B肝患者罹患急性肝炎的比率也會大增。因此購買前除了注意產品包裝上之成分標示外，更要注意工作前及工作中不要飲用，以免傷身又傷心。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）勞工的好朋友「維士比」，從今天起可不能亂喝！食藥署表示，維士比、保力達B或白馬活力發等產品，並非提神飲料，而是含酒精的西藥內服液劑，是一種藥品，工作期間盡量不要飲用，以免危害安全。食藥署說明，維士比、保力達B或白馬活力發等藥品廣告，皆強調有增強體力和提神的功效，但其實它們並非提神飲料，而是含酒精的西藥，此類藥品酒精濃度達10％，提醒民眾一天僅能飲用3次、一次30～40c.c，不宜過量。維士比、保力達B、白馬活力發　是藥品不是飲料食藥署提醒，此類藥品含有酒精，喝多恐造成肝臟損壞，且駕車前、工作前、或工作中飲用，如同酒駕或喝酒上工，不僅危害公共安全，更會對飲用者的工作造成極大的危險，不可不慎。最後重申並提醒勞動者，維士比、保力達B或白馬活力發等是藥品、不是飲料，適量飲用可營養補給，但飲用過量將傷害身體，若再混合咖啡、奶茶、紅茶飲用容易造成咖啡因成癮，民眾需多加留意。

任何人都可能依賴酒精，持續暴露在酒精下會改變大腦，產生酒精依賴性。每個人產生酒精依賴性及成癮的風險雖然不一，但是只要腦部長時間暴露在足量酒精下，身體都會產生酒精依賴。暫時撇開已知的酒精依賴危險因子不談，從數據上來看，一個人每天喝酒超過三到四杯，成癮的機會通常便會顯著增加。對女性來說，導致成癮的量大約是每天三杯。另一個一致的發現是，酒精成癮的人往往表示，他們喝酒是為了減輕情緒上或社交上的困擾。換句話說，如果有人想藉由喝酒來自我療癒，以逃避情緒或社交方面的問題，就特別容易染上酒癮。但是，借酒澆愁並不能解釋所有的酒精成癮，最大的問題仍在於：為什麼有些人就是會選擇喝這麼多酒而導致上癮？遺傳因素遺傳因素也可能導致酒精依賴，證據主要來自雙胞胎研究。這些雙胞胎的家長染有酒癮，但一出生就被沒有酒癮的養父母收養。這類研究讓研究人員得以釐清酒癮的先天與後天成因。目前很清楚的是，酗酒有一部分來自遺傳，但單憑遺傳並不足以發展成酗酒。這些研究到目前為止的實際價值，是在容易產生酒精依賴的個體及家族身上找到共同的性狀或標記，這有助於辨認可能染上酒癮的個體。如果某人知道自己罹患這種病症的風險高於一般人，就可以對喝酒做出更明智的決定。酒精成癮顯然就像糖尿病一樣，會在家族內流傳。家族沒有酗酒史的男性，發生酗酒問題的風險大約是10％，女性約為5％。然而，如果家族有酗酒問題的病史，風險幾乎增加一倍。例如，假設有個女性的一等親（子女、兄弟姊妹或父母）有酒癮，那麼她染上酒癮的風險將從5％上升到10％。以男性來說，若一等親有酒癮問題，他的風險就從10％提高到20％。因此，男性及女性的風險都增加一倍。如果一等親、二等親（如叔伯、阿姨、姑姑、祖父母）及三等親（如表親、曾祖父母等）中的兩方有人酒精成癮，男性染上酒癮的風險便上升至30％，女性則上升至15％。因此，父母有酒癮，孩子染上酒癮的風險也增加，而男孩的風險又比女孩高。重要的是，這些家族研究並不能確證酗酒的遺傳基礎。許多非生物學的因素也可能強烈影響飲酒行為，例如受有酒癮的父母養育。許多研究顯示，在酗酒問題嚴重的家庭中成長的孩子，未來依賴酒精的機會也相對較高。男性特有的風險。雖然男女都可能因遺傳導致酗酒，但男性受遺傳因素的影響似乎特別強烈。有一些研究比較了兩方人，一方的父親有酒癮而另一方則無，結果發現，父親有酒癮的人，受酒精傷害的程度通常小於父親沒有酒癮的人。然而，在剛開始喝酒時（酒精的愉悅效果較強），父親有酒癮的人似乎比較容易受酒精影響。這顯示，父親有酒癮的人，似乎比一般人更容易感受到酒精的愉悅作用，身體所受的損害卻比較小，使得這些人更容易繼續飲酒，長久下來便更容易上癮。此外，有些特定類型的酒癮似乎只發生在男性身上，這種酒癮稱為第二型酒癮，特徵是在青春期就開始有喝酒、攻擊行為、犯法及其他藥物濫用問題。第二型酒癮被認為受到遺傳的強烈影響。第一型酒癮發生於成年的男性及女性，比第二型酒癮更普遍，卻比較不嚴重。父親或兄弟有第二型酒癮跡象的男性，喝酒前應三思。（本文作者／威爾基．威爾遜、辛西雅．庫恩等）（摘自／藥物讓人上癮／大家出版社）

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）年節將近，家家戶戶忙著大掃除！但你是不是被頑強的污垢，給打敗了呢？別擔心，台北市政府環境保護局教你2招，自製清潔劑輕鬆去除浴室與廚房的頑強汙垢，天然、健康又乾淨。● 橘子清潔劑、輕鬆完結廚房油膩／環保局表示，油膩膩的廚房可用橘子皮加酒精，自製橘子清潔劑，讓你輕鬆打掃、去除陳年油膩汙垢。自製橘子清潔劑／準備1個乾淨的玻璃罐，將吃剩的橘子皮撕成小片放入罐中，然後加入市售濃度75％的藥用酒精浸泡，一週後，橘子皮中的精油成分被酒精溶解出來，罐內的酒精會變成橘色，就完成天然的橘子清潔劑。環保局說明，柑橘類果皮中含有檸檬烯「Limonene」，可以將附著在器具上的油溶性污垢溶解、形成油脂微泡，因此易於清潔油膩的廚具。● 小蘇打粉＋白醋、輕鬆KO浴室頑強污垢／環保局表示，浴廁馬桶的尿垢、汙垢，用小蘇打粉＋白醋就能輕鬆去除，讓你的馬桶不再黃黃黑黑，煥然一新。自製萬能蘇打清潔劑／白醋先加水、以1：1的比例稀釋，再將醋水均勻噴在馬桶內壁，然後灑上小蘇打粉靜置30分鐘，最後用馬桶刷刷洗。環保局說明，馬桶上的尿垢及水垢皆屬於鹼性汙垢，而白醋的主要成分為醋酸，利用醋水的弱酸讓汙垢溶解、軟化，使其不易沉澱，最後利用小蘇打粉的弱鹼，加上醋酸就會發生酸鹼中和反應，輕鬆除掉頑垢。