#肥胖

有食譜》脂肪是巨量營養素!醫親製「水餃低醣餐盤」教你正確用油

有食譜》脂肪是巨量營養素!醫親製「水餃低醣餐盤」教你正確用油#肥胖

大眾刻板印象中「肥胖」的萬惡之首來自於「油脂」,但脂肪其實是人類必須的營養素。新陳代謝科專科醫師游能俊自身曾BMI大於30,屬於醫學認定的「肥胖」標準,但他在《游能俊醫師的133低醣瘦身餐盤》書中說明,食物脂肪對身體有益,即使想要減重,也不該偏廢,應慎選食材和食用油適當攝取,避免營養失衡。以下為原書摘文:

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