《黑暗榮耀2》於近期播映完畢，高潮迭起的劇情讓觀眾直呼沒有白等，其中女主角文同珢的媽媽是加害者之一，她在租屋處放火更宛如惡魔降臨；而現實中若遇到講話惡毒、行為偏頗的母親要怎麼辦？韓國家庭諮商心理師金善英於《討厭媽媽的我，是不是個壞女兒？》一書中，探討有毒的母女關係，理想的母女關係是照顧與關懷，而非控制與消耗。以下為原書摘文：
#韓劇
（優活健康網編輯部／綜合整理）知名韓劇《太陽的後裔》裡最引人流涎的美食絕對非「韓式冷麵」莫屬！來自北韓朝鮮半島的正統平壤冷麵，原先是咸興、平壤等北部地區，平民百姓的當地傳統特色美食，以湯水較少的冷麵加以鹽、醋、蔬菜來清爽調味，就成為了沁涼順口的韓式冷麵，就連韓國明星宋仲基到北韓也指定要吃這款美食！以下食譜與做法摘自《金老佛爺的韓式餐桌》一書：《太陽的後裔》韓式冷麵韓式冷麵吃起來冰冰涼涼，Q彈麵條搭配力道十足的辣醬，風味極佳。準備的食材：冷麵麵條：1把 冷麵辣拌醬水梨：1顆，削皮切塊蘋果：1／2顆，削皮切塊洋蔥：1／2顆，切塊薑片：2片低鹽醬油：100g細辣椒粉：200ml水：100ml料理糖液：100ml白砂糖：3小匙青梅濃縮液：2湯匙鹽：1小匙蒜泥：2湯匙芝麻油：2湯匙白醋：3湯匙白芝麻：30g 醃蘿蔔白蘿蔔：700g，削皮切薄片全蔗糖：170ml，白砂糖也可以醋：170ml鹽：1／3匙滾水：400ml茶包袋：1個細辣椒粉：2小匙 其他配料小黃瓜：1條，切絲水煮蛋：1個，對半切芝麻油：適量做法：1. 做冷麵辣拌醬，將水梨、蘋果、洋蔥、薑片、醬油放入調理機打成泥倒入碗中，加辣椒粉拌勻、加水繼續攪拌，再加入料理糖液、白砂糖、青梅濃縮液、鹽、蒜泥、芝麻油、白醋、白芝麻拌勻，裝入保鮮盒放進冰箱熟成3天。2. 做醃蘿蔔，把蘿蔔片放進玻璃保鮮盒，另取一個鍋倒入溫糖、醋、鹽、開水，以小火煮滾，同時把細辣椒粉裝進茶包袋並放入保鮮盒，水滾後立刻沖進玻璃保鮮盒裡，待放涼後蓋上蓋子放進冰箱1天。3. 牛腱心去腥味、煮熟放涼後切片備用。4. 煮麵條，水滾後把麵條放進去，計時40秒關火，把麵條撈起來沖水去除澱粉後裝入碗中。5. 在麵碗先加1～2匙的蘿蔔湯、牛腱心高湯，再放1～2匙步驟1的辣拌醬，並放入1／2個水煮蛋、淋上芝麻油即可享用。kim's note◎家裡的水梨如果是超大顆用1／2顆就好，冷麵辣拌醬最少要放進冰箱1天才會好吃。◎醃製蘿蔔湯頭要以滾水直接淋到白蘿蔔上，這樣白蘿蔔才會有脆脆的口感。因為我不喜歡蘿蔔白白的，另外加入細辣椒讓蘿蔔上色，不想要辣椒粉的顆粒感，可將辣椒粉裝進茶包袋解決這個問題。◎煮冷麵的秘訣就是水滾後把麵條放進去，時間到了把麵條撈起來沖冰塊水，用手搓揉麵條就像洗衣服一樣，把麵條上的殿粉洗掉才會Q彈好吃。（本文摘自／金老佛爺的韓式餐桌：小菜．鍋物．下酒菜．韓劇韓綜必吃美味，45道私房料理指南／大塊出版）
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）漫漫長假期間，捷運上、樂園中多了些搭背、勾手、甚至擁吻的少男少女，但在這些歡樂或是親暱鏡頭背後，是不是潛藏著許多兒少的交友問題或是戀愛危機？早熟戀愛危機多！6成感情維持不到半年對愈來愈早熟的孩子來說，更值得關注的人際議題就是戀愛關係了，據兒福聯盟調查發現有4分之1兒少交過男女朋友，另外也有超過3成想談戀愛，但談情說愛的年紀提前也出現了若干危機。發現交過男女朋友的孩子近6成感情維持不到半年，不喜歡就換下一個，在有談戀愛經驗的國中孩子中，竟有2成7表示已交往過3次以上。而近年來偶像劇、韓劇當道，也影響了孩子的愛情觀。調查發現有2成6的兒少表示，兩性交往知識來自台灣偶像劇、2成來自韓日劇，這些過分美化愛情甚或露骨的性暗示情節也讓兒少對愛情有不正確想像。進一步交叉分析更發現，兩性交往知識來自於台灣或韓日偶像劇的孩子，皆有較高的比例表示現在想談戀愛，也有較高的比例認為談戀愛沒有年齡的限制，且對於愛撫的接受度也較高；可看出偶像劇對於兒少戀愛觀造成了相當程度的影響。
（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）韓劇《來自星星的你》才播畢，但許多「星迷」仍對劇中的劇情難忘，只好藉由食物來陪伴回味。「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒？」因韓劇《來自星星的你》而走紅的這句台詞，引領著時下的美食趨勢；吃炸雞配啤酒真是滿足，但你可知道，炸雞配啤酒不但熱量破表，當成消夜來吃更是傷身。《來自星星的你》熱潮持續延伸到食物上，劇中女主角千頌伊最喜歡吃炸雞配啤酒，令不少粉絲跟風！不過炸雞配啤酒的卡路里超高，當心吃完當不成千頌伊反而長出「千層肉」！因此，《優活健康網》特地找了韓式炸雞的食譜，拿去詢問營養師。趙函穎營養師指出，以一份500克的韓式炸雞來說，光雞胸肉本身的熱量就有688卡，再加上炸雞粉、醃料及沾醬，一份美味的韓式炸雞，熱量總和下來約1800大卡，若再搭配千頌伊最愛的啤酒，一罐啤酒約有125卡路里，一餐下來，熱量絕對破表。學韓劇吃炸雞+啤酒 熱量超過一日上限趙函穎營養師也說，以一般女性的標準，1日所需攝取熱量平均約2000大卡，但炸雞配啤酒的一餐，便等於1天所需要攝取的熱量，這樣吃想不胖都難。而想消耗這些驚人的熱量，你可能需要慢跑10小時，或走路14小時才能消耗的完！而趙函穎營養師表示，因為晚上身體活動量較少，若把炸雞配啤酒當消夜吃，有可能造成鹽分堆積，當心第2天水腫找上門，其次炸雞的高油高脂肪，也可能造成脂肪肝、便秘、肥胖等問題。趙函穎營養師也提醒，粉絲們想追趕潮流，偶然吃一、兩次炸雞加啤酒，問題不大；不過為了健康著想，建議可搭配自製的沙拉，再多加些蔬菜水果搭配著吃，才能達到營養均衡。
