#用油登錄

安心食!嘉市首創食品業者用油登錄

安心食!嘉市首創食品業者用油登錄#用油登錄

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)劣質油品風波連環爆,重創台灣食品。為嚴格加強油品流向安全把關,嘉義市衛生局首創「食品業者用油登錄」資訊系統,於昨(26)日邀集餐飲業者共同響應,將油品供應來源及廢油流向等資料全登錄,即時掌握業者用油動態,防堵劣油流入及廢油不當利用再進入食物鏈。衛生局設立「食品業者用油登錄」系統,提供油品供應及廢油流向查詢,業者只要登入帳號即可註冊並隨時更新建立油品進貨日期、廠牌、數量、供應商來源、廢油回收廠商等資料庫並提供查詢及管理。衛生及環保單位可由後臺管理食品業者油品供應商來源、產品廠牌、廢油回收廠商等資料整合運用。也可透過智慧型手機、網路APP資訊等便捷設備,方便稽查人員查核及業者即時寫入,以適時掌控食品業者用油動態。而衛生局表示因應黑心油品事件,除加強油品查核,也輔導業者主動公佈用油資訊,主動落實食安法。

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