#中秋佳節

無負擔!月餅不用蛋黃 熱量減少8成

無負擔!月餅不用蛋黃 熱量減少8成#中秋佳節

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)月餅美味,但小小一個熱量可不少,為了兼顧健康、同時享受佳節氣氛,新北市政府衛生局和通路業者合作推出11款輕食月餅,更透過專業營養分析月餅的熱量和成分,要民眾吃得安心又健康。內餡利用健康食材 取代蛋黃 衛生局表示,市面上月餅的熱量約300-1000卡,這次推出的輕食月餅最低只有123.7卡(微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥,內餡以健康食材-土鳳梨餡、桔皮丁、夏威夷豆來取代蛋黃),熱量相較一般月餅(平均熱量529大卡、脂肪20公克)最多降76.6%,脂肪含量最多降了82.5%(如燕麥枸杞養生月餅3.5公克,內餡以健康食材-燕麥枸杞來取代蛋黃);輕食月餅的內餡以主要以健康的食材來取代熱量高、膽固醇高的蛋黃,讓熱量大幅降低。製作過程不馬虎 輕食月餅健康不油膩衛生局長林雪蓉表示,在享受美味月餅的同時,若能搭配蔬菜或水果,不只可以幫助消化、增加腸胃蠕動,還能兼顧營養均衡、吃得健康;衛生局與全國大型通路商,如遠百 (愛買)、家樂福、來來(OK)超商及大潤發等4大業者合作推出11款輕食月餅,讓民眾方便購買取得外,更委託市立聯合醫院營養科分析月餅的營養及熱量,並給予建議和改進,且製作過程中的衛生安全規範也一點都不馬虎,嚴格要求輕食月餅的製作。11款輕食月餅包括糕點家爆漿金棗酥、南法經典巴斯克、法式典藏費南雪等禮盒;微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥、現烤宜蘭金棗酥、愛維爾養生金棗酥、愛維爾多穀物養生酥;洛神烏梅養生月餅、南瓜夏威夷養生月餅、燕麥枸杞養生月餅及紫金酥養生月餅等,即日或於21日起開放預購。

走自己的路 心中的家也能如月圓

走自己的路 心中的家也能如月圓#中秋佳節

(優活健康網新聞部/綜合報導)每逢佳節倍思親,中秋佳節將臨,按照華人社會的習俗,中秋和過年一樣,也是個家族團圓的日子,然而有一些前來精神科門診就診的患者卻沒有這樣的福氣。臺大醫院竹東分院醫療部精神科蔡昇諭醫師表示,有個因為在成長過程中交友不慎而賠上金錢和精神的女性患者,無法獲得母親的諒解,近年來總被家人排拒在家門外,只能一個人孤單地過節。蔡昇諭醫師說,這個患者表示,她努力試著挽回,曾委託社區的警衛送花和禮物給母親,今年中秋節她也會繼續嘗試。我稱讚她的恆心和堅持,也建議她先學習一個人獨立生活,好好保護自己,別因旁人對她示好,就一股腦兒掉進感情的漩渦當中無法自拔,弄到身心殘破不堪。她換了一個比較單純且安全的工作,薪水雖然差了些,但至少可以養活自己。因為沒有太多的零用錢,所以下班就待在家裡好好感受自己的孤獨、聽聽音樂,雖然會時常想到家人而以淚洗面,但她的理智告訴自己許多事情需要時間,特別是人的問題。經過幾次的看診,她漸漸有了改變,比較能在診間放鬆,談自己難過的感覺時,即使哭泣也不太會表現得不好意思。人的成長意味著可以面對自己的負向情感,例如巨大的失落和孤單,都可以轉化為人生路上繼續前進的養分和動力,未必是一種阻礙。說起來容易,但真正於診間和患者一起經驗到的,是百轉千迴的心理歷程。有時患者也會消失一段時間,再出現又是另一番面貌,正如同這名患者雖然無法回家,但她兀自成長的力量得以展開,生命慢慢有新的可能和發展。不管她的家人是否能再接納她,即使中秋有家難歸,但如果能重拾心中對自己的憐惜,走一段自己的路,心中的家便能再度成圓。

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