#黑豆水

產後媽咪 3階段調理護健康

產後媽咪 3階段調理護健康#黑豆水

(撰文/優活健康網記者 徐平) (諮詢/紫金堂護理師 廖秀燕) (圖片提供/優活健康網) 生產之後,女人才真正「成為女人」。當了媽媽之後,不管是身心都會接受巨大的轉變,產後媽咪的身心變化大,情緒起伏自然也大,就像洩了氣的氣球一樣一下放鬆下來,紫金堂護理師廖秀燕表示,產後媽咪除了照顧寶寶外,對於身心都脆弱的時期,產後媽咪又有哪些應對的方式呢? 產後問題 3階段調理才能恢復健康 第1個問題就是惡露。在生產後胎盤脫離,陰道會產生分泌物。一般來說產後大概1到4天內會分泌顏色偏紅的惡露,後續顏色會慢慢變成暗褐色,再轉變成白色。產後媽咪要注意,若惡露出血量多,比方若產婦出血量大到1小時就要換1次的棉墊、夾雜大量的血塊,就要立刻就醫防治產後大出血。 食療補血 豬肝、紅莧菜、海帶都有幫助 懷孕期間,胎兒從母體共享、吸收近1年的營養素,歷經生產會損耗母體,月子的調理要做好3個階段代謝修護滋補才可以恢復健康。體質、體力的流失可透過食療來加強補血,有哪些補血的聖品呢? 廖秀燕護理師表示,動物類的豬肝不僅補血效果佳,破血功效也可以幫助排除子宮瘀血,蔬菜部分如紅莧菜、海帶,都可以避免產後因鐵質流失而容易疲倦的問題。另外,補充紅棗茶也可以為產後媽咪增添好氣色。 胸部脹痛可用疏乳棒通穴位 第2個問題則是乳房腫脹的硬塊。乳房腫脹僅次於生產,乳腺管是位於胸部的皮下組織 也是乳汁排泄的管道,當產後奶水太久沒有親餵或者擠出來,就容易造成乳房乳汁堆積,形成腫脹硬的困擾。產後媽咪可以利用疏乳棒,在乳房硬塊處加強乳穴點的按摩來疏通乳線。疏乳棒像梳子一樣,用手握著朝乳穴點按壓,可疏通穴道改善胸部脹痛問題。 另外,針對奶水不足的媽媽也可以藉此讓奶水分泌較旺盛。若仍然感到胸部脹痛,就要適時擠出奶水,並可用擰乾的冷毛巾冷敷在乳房上來幫助舒緩。 奶水不足問題也是月子期間影響媽媽重要的問題。奶水量不足,寶寶吃不飽可能會影響到寶寶的心情,進而影響媽媽情緒,得到產後憂鬱機會甚至會因此提高。廖秀燕護理師表示,只要掌握3點就能輕鬆讓母乳源源不絕: 1) 湯水攝取要足夠/ 可以多攝取有助發奶的豬腳、花生湯、黑豆水,藉由這些優質的蛋白質幫助發奶,另外有些月子餐設計的益乳飲針對奶量不足的媽媽也很有幫助。 2) 要勤勞哺餵母乳/ 依寶寶的生理需求親餵或是定時3到4小時就要把母乳擠出來,廖秀燕護理師表示,半夜的泌乳激素高,奶量比較多的媽媽建議減少刺激,甚至有些機制是越擠奶水量會越多,因此只要胸部脹滿的感覺獲得改善就行,不用強迫擠到一滴不剩。餵母乳前2周跟寶寶磨合,過2周後,媽媽較不會有脹硬的問題。 3) 重點是心情放鬆/ 賀爾蒙的變化或生理時鐘改變都會造成媽媽的憂鬱,容易想東想西,更嚴重甚至會傷害自己。某些媽媽在意身材走樣、母奶量不夠,進而影響心情。事實上,只要壓力一來,乳汁分泌量自然會減少,因此想要足夠的奶量一定要維持輕鬆的心情。 孕婦一定要少量多餐 原味提味、規劃點心 有長輩表示月子期間喝水恐怕會稀釋營養,不喝水對產婦而言才是最健康的,廖秀燕護理師表示,有此疑慮者可以用紅棗茶、月子水代替白開水。另外,孕婦一定要少量多餐,加上若是婆婆媽媽幫忙坐月子會比較油膩,鹽分太多也容易水腫,利用原味提味、三餐間可以規劃點心、餐點多點變化都是可以讓媽媽有好心情的辦法。 比如芝麻可以烏髮補鈣,作成麻荖當作甜點對穩定媽媽產後的心情很有幫助。另外也因為餵母奶消耗卡路里較多,有哺乳的媽媽每日可比一般媽媽多攝取500卡的熱量,大約為2500卡。 廖秀燕護理師表示,最重要的是產後媽咪需要家人要關心陪伴,只要憂鬱現象超過2周一定要尋求專業醫師幫忙。月子期間是女人調養身體的黃金時期,月子期間要好好滋養母體,有經痛的婦女也可以趁這時候把健康補回來。  

近6成媽媽奶水不足 寶寶斷糧怎麼辦?

近6成媽媽奶水不足 寶寶斷糧怎麼辦?#黑豆水

(優活健康網特約記者黃雅芬/採訪報導)母乳是寶寶最珍貴的天然食物,所含的營養完整且無可取代!國際研究指出,哺餵母乳有4大好處:1、有助寶寶腦部發育、降低腸胃道和呼吸道感染、中耳炎、過敏和糖尿病的風險;2、幫助媽媽產後子宮收縮;3、降低罹患乳癌、卵巢癌及骨質疏鬆的機率;4、建立緊密的親子關係。奶量不足險產後憂鬱 4類食物可幫助發奶雖然哺餵母乳好處多,但卻有57%的媽媽因本身奶水不足感到困擾,更有部分媽媽因此罹患產後憂鬱症。對於母乳不足的女性,營養師余朱青建議補充四大類型食物來發奶:1、多喝水或攝取水份充足的食物,如稀飯、魚湯或水果;2、多攝取優質蛋白質,如:魚肉、雞肉、豆類;3、多攝取優質脂肪,如:卵磷脂。4、適量補充膠原蛋白。其中,卵磷脂除了促進發奶外,還能幫助預防乳腺炎發生。余營養師表示,卵磷脂是神經細胞間傳遞信息介質的重要來源,特別是針對大腦發育關鍵時期的嬰幼兒,有助於保護腦細胞發展,然而,產後媽咪親餵的母乳裡含有天然油脂,會因凝固而造成阻塞,進而發生乳腺炎,此時卵磷脂的親水又親油特性,可增加母乳中多元不飽和脂肪酸的比例,降低母乳的黏稠度,也能幫助預防乳腺炎發生。而食物中的大豆、蛋黃、花生、動物肝臟等,皆含有豐富的卵磷脂,可適量攝取。黑豆水助產後調理與發奶 慎選產品是重點除了卵磷脂,前陣子在媽媽間很流行的黑豆水,據說也能幫助產後媽媽調理身體與發奶?余營養師說,黑豆營養價值多,蛋白質含量高達40%,能幫助消水腫、能還改善腰酸與保護筋骨,其中,黑豆的不飽和脂肪酸能轉化成卵磷脂、幫助發奶,適合坐月子及哺乳的媽媽。余營養師建議,食用現成黑豆製品,需留意是否有農藥殘留問題,選購市面上的黑豆水產品時,應慎選有SGS檢驗的品牌,較能喝的安全又安心。壓力、情緒影響發奶 家人支持、鼓勵很重要余營養師補充,多數產後媽咪都能分泌足夠的奶水,奶水產生原理很簡單,只要寶寶有吸吮,就會刺激乳房產生乳汁。但當媽媽於哺乳過程中壓力太大、沒有自信或情緒不佳時,容易影響乳汁正常分泌,這時就需要家人的支持與鼓勵。因此,保持舒適的環境、愉悅的心情,及正確的營養攝取,都能幫助媽媽順利哺乳。

產後發奶不發胖 媽咪好身材就靠「它」!

產後發奶不發胖 媽咪好身材就靠「它」!#黑豆水

(優活健康網特約記者黃雅芬/採訪報導)近期女藝人隋棠、徐若瑄產後紛紛復工,在螢光幕前展現纖瘦的好身材,讓不少粉絲直呼「女神回來了!」就有媽媽在網路上分享,除了飲食控制、保持運動外,親餵母乳也是幫助回復身材的方法之一。豬腳、魚湯熱量高 黑豆助發奶更有6大好處一般產後媽咪遇到奶水不足的情況,都會在月子期間補充幫助發奶的食物,如:豬腳、排骨湯、魚湯等,雖然幫助發奶,卻也同時補進高熱量,使得產後要回復身材是困難重重。到底該如何於產後奶量充足又不吃進高熱量,余營養師解釋,產後會補充豬腳、排骨湯、魚湯這些幫助發奶的食物,其立意是好的。因為這些食物油脂含量與水份足夠,的確可以幫助發奶,但是熱量、膽固醇相對也高。余營養師說,發奶食物選擇需要具備幾個條件:水分充足、有點油脂、並選擇好的蛋白質,像雞肉、魚肉、豆腐、豆漿,豆類食物等。其中,黑豆所製成的黑豆水又有「月子水」的稱號,余營養師建議親餵母乳的新手媽媽們,可多補充黑豆幫助發奶,也可以避免攝取過多熱量,但要注意的是,食用現成的黑豆製品需留意農藥殘留問題,建議參考市面上經SGS檢驗合格的黑豆水產品,作為選擇之一。余營養師補充,黑豆除了可幫助發奶外,還有以下6大好處:1)抗氧化:黑豆皮中含有花青素、維生素E,能減少體內的自由基產生。2)維持肌膚健康:異黃酮、寡糖、食物纖維的果膠,幫助改善肌膚老化問題。3)降膽固醇:植物性固醇,可抑制人體吸收膽固醇並降低血液中膽固醇含量。4)消水腫:黑豆中所含的鉀離子,有助排除體內多餘水分 ,緩解產後水腫現象。5)富含女性荷爾蒙:黑豆中的異黃酮可以補充女性荷爾蒙,刺激乳汁分泌,幫助增加奶量。6)烏黑秀髮:黑豆中含量頗多的泛酸(維生素B5)有促進黑髮的功能。哺乳黃金期 飲食均衡忌減肥最後余營養師提醒,產後前3個月是關鍵哺乳黃金期,哺乳的媽媽們一天需要比平常多需300至500卡熱量,此時期要注意均衡飲食以利哺乳,不建議刻意減肥,產後3至6個月的媽媽們即可恢復成一般熱量,適度運動加上均衡飲食,相信可以恢復產前的身材。(function() {var _fbq = window._fbq || (window._fbq = []);if (!_fbq.loaded) {var fbds = document.createElement('script');fbds.async = true;fbds.src = '//connect.facebook.net/en_US/fbds.js';var s = document.getElementsByTagName('script')[0];s.parentNode.insertBefore(fbds, s); _fbq.loaded = true; } _fbq.push(['addPixelId', '1430858747172844']);})();window._fbq = window._fbq || [];window._fbq.push(['track', 'PixelInitialized', {}]);var google_tag_params = {ecomm_prodid: 'REPLACE_WITH_VALUE',ecomm_pagetype: 'REPLACE_WITH_VALUE',ecomm_totalvalue: 'REPLACE_WITH_VALUE',};var google_conversion_id = 998521192;var google_custom_params = window.google_tag_params;var google_remarketing_only = true;

冬令進補喝5種水 窈窕補身不NG

冬令進補喝5種水 窈窕補身不NG#黑豆水

(優活健康網新聞部/綜合報導)所謂「立冬補冬,補嘴空」國人習慣在冬季燉補美味佳餚暖身補精力,也順便犒賞一年來的辛苦。事實上,冬季藥膳養生多半選用溫補藥材,若是一不小心貪吃補過頭,不只口乾舌燥,還可能引起三高肥胖上身。營養師姚乃文表示,近年流行以食材煮成飲品食用,能保留本身營養素,而在冬季調養上,建議可以搭配以下52然水,除了為強身健體打底,還能補身不補油。1)黑豆水/花青素阻斷脂肪形成「火鍋、薑母鴨、羊肉爐」是冬天常常出現的進補大餐,若想冬季食補不怕胖,搭配黑豆水就是去油解膩的好方法。營養師姚乃文指出,根據《本草綱目》記載,黑豆皮含有豐富花青素,能抑制人體多餘糖質、脂質吸收,加速脂質的代謝。另一方面,因為黑豆本身不含膽固醇,只含植物固醇,有助降低血中膽固醇含量,是很好的蛋白質來源。2)洋蔥水/維生素C作為純天然的感冒藥洋蔥是大眾非常熟悉的食材,營養價值極高,不僅含豐富黃酮、鉀、鋅、維生素C、葉酸、纖維質,可強化身體抵抗力,能幫助抗癌、預防心血管疾病、消除疲勞、治咳嗽等好處。但大多民眾會害怕直接食用洋蔥,因此,建議可將洋蔥煮成洋蔥水,對於預防感冒受寒也有非常好的幫助。此外,若擔心家中年長者、小孩幼兒抵抗力不足又怕吃藥造成身體負擔,姚營養師也建議,每天攝取適量洋蔥水幫健康打好天然預防針。3)紅棗枸杞水/植物界滴雞精寒流一來,氣溫驟降的溫差變化常讓身體無法負荷,加上現代人生活作息和飲食習慣,使得身體的防禦能力下降。姚乃文營養師表示,此時可適量補充有「植物界滴雞精」稱號的紅棗枸杞水。營養師姚乃文指出,枸杞能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;另外,現代的藥理學也發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份,同時能提高體內單核(吞噬細胞系統的吞噬功能),具有保肝、增強體力等作用。4)益母草水/蛋白質媲美靈芝滋補根據臨床醫學統計,女性發生經痛的比例高達75%,而女性因天生體質及生理構造,除須避免生冷食物,也可多補充活經調血的食材,幫助減緩經期不適。益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分,具活血調經、利水消腫的功用,又不會太過燥熱,為傳統婦科經產常用藥方,所以有「益母」之名。冬季熱飲益母草水,對女性來說是冬季補氣、補血又養顏的滋補保養品。5)山竹水/多種具抗氧化力營養素「山竹滋補營養,為熱帶果樹中的珍品,因此又有果后的美稱」。姚乃文營養師表示,山竹性涼,可平衡冬令進補時過於燥熱的飲食。當中所含的豐富花青素、氧雜蔥酮、倒捻子素、羥基檸檬酸、多種維生素及礦物質,具較高的生物活性,有助抑制癌細胞形成,增強身體免疫;同時有助防止冬季好發的異位性皮膚炎及皮膚濕疹發作。挑選食材小撇步 健康進補才安心有鑒於近年食安問題,姚乃文營養師提醒民眾,挑選食材時應避免散裝、來源及製造日期不明者,若沒有時間親自熬煮,也可選購市售沖泡包。但須注意,篩選信譽良好之廠商品牌,確保產品經SGS檢驗合格,無人工添加、無農藥及重金屬等殘留,才能喝的安心健康無負擔。

十月連假太多肥一圈?4類茶飲助解膩

十月連假太多肥一圈?4類茶飲助解膩#黑豆水

(優活健康網特約記者陳詩婷/採訪報導)雙十國慶連假後緊接四天颱風假,歡樂時光以一攤接著一攤各種高熱量油膩美食度過,很多民眾在假期過後開始哀嚎,如何吃的開心又能HOLD住身材不走樣?亞東醫院營養科吳詠如營養師說明,想要吃得健康不卡油,除了減少醬汁的使用,同時也建議搭配幾種茶飲來幫助身體「解膩」。連假肥原因 問題出在調味料與高澱粉連假前後,經常碰到許多民眾因為擔心吃太多、喝太多飲料而導致肥胖的問題,吳營養師說明,除非是真的患有代謝問題的人,否則短時間大吃造成過度肥胖的機率並不大;不過假使吃過多鹽分、高鈉的食物,比如燒烤、火鍋、精緻美食等加工品,是容易代謝失衡造成水腫,讓人產生突然變胖的錯覺。不過,假使是連續好幾天都大吃大喝,每天吃的卡路里超過個人所需的卡路里,就很有可能會變胖喔!吳營養師解釋,以營養學的觀點來看,過多攝取累積了7700卡大約會增胖1公斤脂肪,所以如果你連續好幾天都吃高脂肉類、高澱粉食物、甚至是廣式月餅、綠豆椪等零食,就很有可能半個月增加1公斤,千萬要小心。怕油怕膩?4種茶飲可解膩想要大吃大喝,又擔心惹了一身油膩嗎?以下4種茶飲,不管在營養或中醫觀點,成份都屬於能幫助解膩、代謝的飲品喔,所以當民眾在大吃大喝的同時,建議少搭配含糖飲料,自己DIY做健康茶飲吧!1)黑豆水:黑豆的不飽和脂肪酸,可以幫助血液中的膽固醇代謝,降低壞的膽固醇,增加好的膽固醇,適合常外食、喜歡油膩高熱量美食的現代人。煮法很簡單,只要將15至20顆乾燥的黑豆放到平底鍋中煎一下,等黑豆的表皮裂開後,將黑豆放到杯子中,接著將150毫升的水煮沸後,倒入杯中,蓋上杯蓋燜泡5分鐘後即可飲用;當然若懶得烹煮,可選用市售的黑豆沖泡粉,事先泡好並放入冰箱,需要時即可飲用。2)檸檬水:亞硝胺致癌物質在日常飲食中無所不在,尤其是高溫燒烤、醃漬、精緻的加工食品等,而檸檬含有豐富維他命C,能阻止亞硝胺的合成。建議可將檸檬原汁加入氣泡水中,除了能阻止亞硝胺的生成,檸檬所含的有機酸,還能助促進腸胃蠕動。3)紅豆水:聚餐美食難免的高油高鹽,容易造成身體水腫,而紅豆中的鉀離子會因悶泡而釋放到水中,因此紅豆水能促進利尿、排水。從今夏開始延燒的紅豆水,因其排水利尿功能而受到女性的喜愛,尤其特別適合經常久坐的上班族或有水腫問題的人。紅豆有一般食用紅豆和藥用赤小豆之分,其實赤小豆才有所謂的藥性,具利水除濕的效果。若要自行烹煮,可到中藥行購買赤小豆,洗淨後加水煮開,在紅豆未破的狀態下,只取紅豆水不吃紅豆即可;而若怕麻煩,目前市售多款的紅豆水可提供更方便的選擇,若要利水效果好,建議選擇無糖及以赤小豆製作的為佳。4)荷葉茶:荷葉茶號稱是中醫減肥特效,中國自古以來,就把荷葉奉為瘦身的良藥,原因在於荷葉中的生物鹼「荷葉鹼」有降血脂作用,能幫助代謝,若能在餐前半小時喝杯約150毫升的荷葉茶,較能幫助降低食慾、腸胃蠕動、解油膩;而食用方式也相當簡單,除了將荷葉茶泡水喝之外,也可以搭配紅豆水一起喝,口感會更豐富。吳營養師說明,因為現代人忙碌、不愛下廚,不少人會直接選購市售的飲品來保養身體,不過她特別提醒,假使想買市售的茶飲,建議要挑選通過SGS農藥檢驗的飲品,另外也要符合相關食品衛生安全的標準,最重要的,建議不要再選擇含有糖分的飲品,喝無糖的對身體最好。 

火鍋季來了!大餐後「甩肉3部曲」

火鍋季來了!大餐後「甩肉3部曲」#黑豆水

(優活健康網特約記者陳詩婷/採訪報導)連假烤肉大吃大喝剛結束,入秋後天氣也漸漸轉涼,燒烤、火鍋更成為聚餐首選。許多民眾因為吃進過多油膩、高脂、高熱量食物,使得身體「大卡油」,到底該怎麼「甩油」?3部曲報你知。第一步/大餐過後,剩餘食材+高纖蔬菜健康運用烤肉或是吃完火鍋後,每個人家中可能都會剩餘一些未烹調的食材,都是怎麼處理的呢?亞東醫院營養師吳詠如說,假使有剩餘肉品,應切成小塊,並分裝成小包裝好擺入冰箱,避免變質,烹調時則建議與大量青菜一起烹煮,增加纖維的攝取量,才有助降低血液膽固醇,烹調方式以水煮或蒸煮,除了均衡攝取,也在大餐過後減輕身體的負擔,讓腸胃適度的休息。 第二步/搭配「消脂」飲品聚會免不了的高熱量美食,當然還有搭配飲料配話題,但若同時喝汽水、果汁、含糖、酒精類飲料,可別小看這些飲料,除了會在體內累積熱量,可能還會同時讓腸道的蠕動功能變差,脂肪及熱量就更容易囤積。吳營養師說,在吃進高熱量食物的同時,建議搭配能夠減少油脂攝取的飲品為佳,比如攝取含多酚類營養素的飲品:無糖綠茶就是一個很好的飲品,因為裡頭含有兒茶素等多酚類抗氧化物,證實能有助減少油脂吸收。而如黑豆水、玫瑰花、藍莓草莓等花果茶等富含花青素的飲品,除了成份有助抗氧化,黑豆中的不飽和脂肪酸還有促進代謝,減低過多膽固醇堆積體內。第三步/多攝取「利水」、「利代謝」食物,幫身體「清除廢物」當身體攝取過多高油高鈉的食物時,容易導致水腫及代謝變差。吳營養師建議,假使能攝取能幫助身體利尿、排水的食物是不錯的選擇,像紅豆水或是黑豆水,這兩種飲品都富含鉀離子,能將體內多餘的鈉離子「擠出體外」,進而達到消除水腫的效果。紅豆分為一般食用紅豆和藥用赤小豆之分,赤小豆才有所謂的藥性,具利水除濕、消腫解毒效果。其中,黑豆含有5%的粗纖維及寡醣,可幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素排出,其所含的皂素能抑制葡萄糖分吸收轉化為中性脂肪,而且黑豆中天然的花青素可對抗體內自由基、異黃酮能幫助身體脂質代謝,降低血脂形成。吳營養師說,紅豆水中的鉀離子雖然有助消水腫,但因為紅豆仍然屬於澱粉類的食物,假使連同紅豆也一併吃下肚,小心吃進一堆澱粉,反倒生成脂肪,不利減重,建議可在紅豆尚未煮破前,取其湯汁飲用即可。另外,黑豆水與紅豆水一樣,含鉀離子比較多,如果你本身患有腎臟等慢性病,攝取前應諮詢你的營養師或醫師喔!●如何DIY製作黑豆水?食材/50 g黑豆、500C.C.的水。作法/大火水滾後小火熬煮一小時,取其黑豆水部分飲用即可飲用注意事項/針對忙碌沒時間烹煮的人,若要購買市售的黑豆水,建議可選擇經SGS認證的產品,才能吃得安心又健康。

黑豆水4好處 助女性回到產前少女時代

黑豆水4好處 助女性回到產前少女時代#黑豆水

(優活健康網新聞部/綜合報導)女人懷胎10月,辛苦「卸貨」之後,接下來的一個月,才真是重頭戲的開始!為了恢復產前元氣,坐月子補身是不可缺少的重要環節,尤其各類生禽猛獸所熬煮的補湯不可少。然而,隨著生活型態的轉變,喝月子水也蔚為風潮,產婦透過黑豆煮成的月子水,促進身體代謝、循環。台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張瑄筠也補充,偶爾打杯黑豆漿或做成黑豆飯來吃,對產後恢復都有加分的效果。 產後媽咪注意 黑豆補身4大好處事實上,黑豆是所有豆類中營養價值名列前茅的代表,當中富含花青素、維生素、微量元素鋅、銅、鎂等,有助產後婦女抗老化、加快代謝功能,所以不難想像,黑豆所熬煮出來的黑豆水,為何在近幾年成為婦女產後的選擇之一。以下彙整黑豆4大好處:1) 富含花青素,有助抗老化/黑豆中富含大量花青素、維生素E及異黃酮,這些成分能達到抗氧化的作用。此外,近期食品發展研究也針對黑豆、藍莓、葡萄乾及黑莓所做的抗氧化力實驗,結果顯示,每100公克的黑豆,其抗氧化力約為藍莓的5.7倍,打破一般民眾對於藍莓最具抗氧化力的印象。2) 植物性蛋白質豐富/懷孕期間及坐月子時,女性會吃較多補品,若控制不好容易有高膽固醇的問題。黑豆本身不含膽固醇,只含植物固醇,有助降低血中膽固醇含量,是很好的蛋白質來源。營養師進一步指出,黑豆的膳食纖維含量是蘋果的2倍,不只能幫助排便,也能降低膽固醇、預防心血管疾病風險。3) 消水腫/不少產後婦女都會有水腫的症狀,一方面是因為子宮變大、影響血液迴圈;另外是受到黃體酮的影響,使得身體代謝變差,進而出現水腫情況。而黑豆中所含的鉀離子,可以幫助改善產後婦女水腫的問題。4) 有助發奶/對於產後哺乳的媽媽來說,需要補充很多能幫助發奶的食物,如:豬腳燉花生、魚湯、燉排骨湯等,但同時也吸收了高熱量和高膽固醇。黑豆中所含的蛋白質,有助於增加奶量,較不會對產後婦女增加額外負擔。最後,張瑄筠營養師也提醒,不少婦女在產後會有水腫、抵抗力減弱的情況發生,建議在坐月子時,營養須均衡,不可太過單一化,飲食也應盡量清淡,減少鹽分的攝取,才能讓產後快速恢復元氣。

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