#通便

（優活健康網編輯部／綜合整理）何首烏，顧名思義最大的功效便是烏首，也就是可以烏髮。何首烏治療白髮、脫髮。用於烏髮的何首烏，經過特殊加工炮製，一般以黑豆汁製，稱為製首烏。而未加工的何首烏主要用於治療瘧疾、瘡癰腫毒，還可潤腸通便。製造過後的何首烏可用於肝腎虧虛何首烏必須製後才能發揮補肝腎、益精血、烏鬚髮的補益作用，可以用於肝腎虧虛、精血虧虛引起的血虛萎黃、失眠健忘、頭暈眼花、鬚髮早白、腰膝酸軟、耳鳴耳聾等。關於人形何首烏的生長年限長、作用好，是古代書籍將其神秘化的結果，何首烏的功效和形狀之間，並沒必然的聯繫。中藥何首烏用的是蓼科植物何首烏的根，一般是團塊狀或不規則的紡錘形。而長得越像人的何首烏，越有可能是假貨，是不法商販用模子套在紅薯上長出來，或者乾脆刻出來的東西。失眠者很多是因為處於興奮狀態何首烏全身都是寶，它的藤葉也可入藥，叫做夜交藤。什麼是夜交呢？白天主陽，夜晚主陰，陽主動，陰主靜。人要入睡必須讓白天活躍的陽入到夜晚的陰中，這樣才能使人體在夜晚呈現出陰的一面，方可入睡。很多失眠的人是因為體內的陰功能不強，不能承受活躍的陽，所以一直處於興奮狀態。夜交藤可以用於陰虛血少引起的失眠多夢、心神不寧、頭目眩暈等症，常與合歡皮、酸棗仁、柏子仁等養心安神藥同用。名詞解釋：肝腎虧虛：是指久病或過度勞累、縱慾，而消耗肝腎陰，導致肝腎中的精血不足，表現為頭髮早白、頭暈目眩、盜汗、耳鳴眼花、腰膝酸軟等。（本文摘自／零基礎學中醫／大是文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）水果為植物營養之本，既提供人體豐富的營養，又能幫助我們預防便秘，身體要健康，腸道就要乾淨，吃下肚的食物必須在1、2天內重要物質被吸收，廢物要排泄出來，如此，腸內的惡菌才不會在腸道中生長，否則腐敗的細菌會把蛋白質系的物質轉變成亞硝胺。這些不良的腐敗物如果在腸道中滯留過久，就會侵害人體，甚至形成癌症。便秘主因　纖維量及水分攝取不足台灣盛產各種蔬果，飲食中並不缺蔬果，蔬果可以說是最好的腸胃清道夫，但還是常常聽到有人說自己每天都吃很多蔬菜水果，為什麼還會便秘？便秘一般可分為器質性及功能性2種，器質性即是大腸直腸本身有問題，譬如痔瘡或肛裂宿疾，上廁所便疼痛難忍，結果越積越硬，而造成便秘，或腸子蠕動不好，無法將糞便推出體外，無論是哪種便秘，最主要的原因還是纖維量及水分攝取不足，無法促進腸子蠕動所致，因此從飲食方面改善效果最好。以小麥粉製品為主食的人便秘機率高事實上，有些食物極易消化且水分又多，未煮熟前看起來份量不少，但煮熟後卻只剩下一點點，譬如萵苣，其纖維量只有一般蔬菜的一半，吃得再多，經過消化，渣滓所剩無幾。以國家或地區相較，西方人比東方人更常有便秘困擾，可以這麼說，以米飯為主食的人較少有便秘問題，但以小麥粉製品為主食的人罹患便秘的機率大得多，由於稻米含有半纖維及不消化成分，儘管精製為白米，但依然保留有纖維，至於小麥，其不消化成分──「小麥種皮（類似米糠）」已經不存在，因此以麵包、麵條、通心粉、派等為主食的人，很常發生便秘。喝橘子汁　促進腸道蠕動達到通便因為有便秘問題的人很多，所以西方人普遍習慣在早餐時喝杯橘子汁，以促進腸道蠕動，達到通便目的（有大便硬結時，喝冷橘子汁比直接吃橘子更適合），另外值得一提的是，有便意時千萬不要忍耐，若是習慣性忍便，長久以往，便意的感覺便會消失，而導致便秘，若置便秘於不顧，勢必會影響健康，讓人一整天都心情不好。維生素C有助修補傷口、增強免疫力新鮮的水果含有非常豐富的營養物質，如各種維生素，特別是維生素C，而維生素C有助於修補傷口、使血管堅固柔軟、增強免疫力、消除疲勞等，但人體內的維生素C會因為吸菸、過度疲勞、壓力、生病而大量消耗，因此必須隨時補充，我們的日常飲食中雖然隨時可以攝取到，但份量往往不足，與其補充維生素C片，倒不如從自然食物中攝取，還可享受其美味。除了維生素外，水果還有豐富的鈣、鉀及鐵等礦物質，特別是鉀，可促進人體排出鈉，有效降低血壓，可以促進體內化學反應的酵素，能夠活絡人體的新陳代謝力，也是促進體內各種廢物順利排出的必需品，以及很多的纖維素。多吃新鮮的蔬果　腸道自然就會暢通無論是水果或蔬菜，其豐富的纖維素可以刺激腸道運作、提高蠕動功能、消除便秘，另一方面，纖維多、體積大，所以少量食用就有飽足感，可以避免吃得太多，對預防肥胖有相當大的幫助，多吃新鮮的蔬果，腸道自然就會暢通。（本文摘自／穀物蔬果養生宜忌／原水文化） 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）今日冬至，不少民眾在此時喜歡吃湯圓象徵圓滿團聚，但是用糯米做成的湯圓，熱量高也不好消化，常讓吃的人覺得很有負擔。因此營養師，教導民眾利用糯米、薑黃、甜菜根、黑芝麻、抹茶粉等5樣食材，製作天然健康的五色湯圓，不但美味更具養生概念。先吃菜＋飯減量　糖尿病患慶冬至血糖不亂飆大千綜合醫院陳若蓁營養師說，一般市售的包餡湯圓油脂量及熱量普遍較高，因此建議一天的攝取量最好控制在2～3顆以下，對於慢性病患患者或體重過重者更要適可而止。另外，像是糖尿病患者吃湯圓前建議先吃青菜，可減緩血糖上昇；因湯圓可視為主食，所以若有食用湯圓後，就要減少正餐的飯量，以免攝取過多的澱粉。而若擔心一般市售湯圓，吃多增負擔。他也教導製作五色湯圓，白湯圓即糯米製湯圓，因糯米含維生素B群及磷，助於恢復活力、協助代謝；黃湯圓則是加入薑黃，可以防失智、防止腫瘤發生、預防高血脂及提高抵抗力等功能；加入甜菜根的紅湯圓可預防高血壓、貧血及胃潰瘍等疾病；黑湯圓是加入營養豐富的黑芝麻而成，可以抗老、強化血管、治療貧血及美白通便；綠色湯圓則是加入抹茶粉，幫助預防動脈硬化、心臟病、腦部梗塞、失智症以及抑制癌細胞生長。最後提醒民眾，吃湯圓的同時也要記得攝取蔬菜水果幫助消化，並且搭配適度運動，才能維持健康的身體。

（優活健康網特約記者許家瑋／採訪報導）不論是減肥或減重，話題總是發燒不退，一般民眾多半已有透過飲食控制、運動與一些輔助方式（如西醫抽脂、中醫埋針或中西醫藥調理等）的觀念進行瘦身計畫，但也有一些坊間食品標榜添加番瀉葉、蘆薈素或藤黃果等，宣稱可快速達到減重效果，慈濟醫院楊淑君中醫師表示，如要長時間服用這些成分，建議經過醫師諮詢，若使用不慎反而會影響健康。錯用減肥偏方　無效易復胖楊中醫師指出，民眾對於減重、減肥的重點，應由醫師專業諮詢，針對每個人的體質作搭配，並有正確的減肥、減重觀念才是重要的。若擅自服用減重偏方，或是節食熱量攝取太低等，反而會對身體造成額外的負擔，不止無法達到理想狀態，更容易有復胖的可能。針對減肥產品可能添加的成分，楊中醫師說明，番瀉葉是一種排瀉通便功能的藥物，多半因清除宿便讓人有減肥的錯覺；蘆薈素也是一樣，以上兩種藥物都沒有減肥的功效。成分皆是瀉劑，有幫助排便的功效，但使用過量會有腹瀉、肚子痛的影響，甚至產生脫水、電解質不平衡等。體質搭配故方　減重效果佳而近來坊間盛傳的「防己黃耆湯」，在中醫的角度來看，搭配運動與醫師依個人體質開立的故方，有助於改善體質，讓減肥、減重效果加分。楊中醫師說，防己黃耆湯的組成有防己、黃耆、白朮、甘草等，在臨床使用上，有益氣、健脾與利水的功能，複方中的黃耆、防己有助於利水止汗；因腸胃功能不佳，導致小腹脹滿的民眾，其複方中的白朮、人參、甘草可幫助健胃整腸，對於排便不順暢的人也有所幫助。健康減肥　樂活人生雖然減肥、減重幾乎成為國民目標，楊中醫師強調，若是民眾發現有不明原因導致體重上升，反而應停止減重，尋求醫師，檢查是否有甲狀腺、腦下垂體或腎上腺功能異常等疾病，再考慮減肥、減重問題。張長生藥師也建議想減肥、減重的民眾，不可用節食或只吃單一食材等極端方式，應以中藥調整體質，搭配正常飲食和運動。另外，減肥、減重需以「健康」為首要目標，切勿使用來路不明的藥品進行減肥、應透過溫和漸進的方式將身體多餘濕氣，與腸胃中堆積的廢物排出，才不會造成減肥失敗也減去了健康。