（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）颱風剛走沒多久，各地水庫仍成混著狀態，而自來水公司為了去除水中的病菌，在此時機點，往往會把消毒藥劑濃度提高，進而讓水中的三鹵甲烷濃度提高，台北市環保局就提醒，民眾若擔心水中的三鹵甲烷，可在水煮沸之後，打開鍋蓋與抽油煙機，好讓三鹵甲烷揮發。水煮沸五分鐘 同時打開抽油煙機臺北市環保局表示，自來水在煮沸過程中，水中的三鹵甲烷濃度會由剛沸騰的最高點，在持續煮沸5分鐘後降至最低，因此民眾若是擔心消毒水味道或是三鹵甲烷問題，可以在開水煮沸後，掀開蓋子繼續煮5分鐘，讓水中微量的三鹵甲烷揮發，並同時打開抽油煙機將氣態物排出廚房，以避免揮發出來的三鹵甲烷被吸入影響健康。環保局提醒，除了飲用水確實煮沸外，家中蓄水池若有淹水情形，應先抽乾蓄水池，洗刷潔淨消毒後，才可繼續蓄水使用，或自行委請專業之蓄水池（塔）清洗業處理；臺北市環保局將持續為民眾飲水安全把關，加強飲用水水質抽測工作，以確保飲用水安全。
（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）夏季天氣炎熱，多數人都會透過喝水來消暑，但對於兒童來說，多喝水真的沒事嗎？書田診所小兒科葉勝雄醫師表示，一歲以下的嬰幼兒，若一下子攝取過多水分，恐會導致水中毒。嬰幼兒腎臟發育不完全 過多水分恐造成水中毒經過問卷調查結果顯示，有近2成的家長，除了奶或副食品外，給一歲左右的幼兒每天喝水量超過300C.C.以上，對此，葉勝雄醫師表示，嬰幼兒的腎臟就像一個小型的汙水處理廠，進來的水量很小，且多數都只是路過，沒有經過處理就原封不動送回去。換成醫學上的說法，就是腎絲球過濾率太低，在出生時只有大人的十分之一，這也是說它不成熟的原因，所以，若是一下子喝太多水，腎臟無法立即將水排出，多餘的水分會使血液中鈉離子濃度低，連帶使得細胞外面的滲透壓變得比細胞裡面低，於是水分就往細胞裡面移動以達到平衡，造成細胞腫脹，甚至腦水腫，這就是俗稱水中毒，而且只要喝260～540ml的水就可能會出現水中毒的症狀了。飲用水要分段 建議每公斤體重攝取30C.C.的水為佳水中毒最主要的症狀為極度嗜睡、面無表情、感覺遲鈍、精神錯亂、過度激動，嚴重這甚至會痙孿、死亡，因此，醫師建議四個月大前的寶寶並不需要特別喝水，因為母奶或配方奶當中就有87％以上是水分，若額外喝水反而可能降低奶量，減少營養的攝取，甚至造成水中毒。但開始吃副食品後到一歲之間，從副食品中補充水分為最好的方式，不一定要透過水，然而，在1歲前除了奶類和副食品外，若要攝取水份的話，建議以每公斤體重攝取30C.C.的水為佳，分次給予，原則上是安全的，另外，一歲前的寶寶如果不愛喝水，其實是身體的正常反應，無需勉強。最後，葉勝雄醫師提醒各位家長，嬰幼兒的腎臟要到1歲才有大人的水準，而進來的水有經過處理的比例，在三個月大前會快速上升，但要到兩歲時才有大人的水準。因此一般認定，腎臟在1歲後算初步的成熟，不是所有大人的健康觀念，都可以完全套用在孩子身上。
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）每年的4月22日已成為世界性的環保運動日，在這天每個不同國籍的人們，用自己的方式宣傳和實踐愛地球的觀念，這天也有一群小朋友們利用自己的方式，來體驗愛地球。這群，來自高雄榮華幼兒園的小朋友們以停水電、飢餓捐的方式來力行，為沒有乾淨飲用水的兒童們，送他們一杯滿足生命的水，此外，也捐助台灣世界展望會水資源方案，讓今年的世界地球日充滿溫情。小朋友身體力行 體驗飢餓、分享愛台灣世界展望會南區辦事處主任陳雅玲表示，目前全球仍7.8億人無法取得安全乾淨的水源，每15秒就有一名孩子因喝髒水而生病死亡，目前在緬甸、馬利、莫三比克、海地、賴索托及衣索比亞這六個國家，還有許多兒童等待大家幫助，為孩子帶來一杯滿足生命渴望的水。對此，在4月22日這天，小朋友一到學校就展開一整天的體驗與學習，一天下來不吃點心零食，早午餐則用豆漿米漿代替，也沒有便利的水電可用，此外，也透過簡單生動的方式，與小朋友分享節能減碳方法，讓大家能力行節約資源和環境保護的觀念。為了乾淨水資源 造成許多孩童耽誤學習尚比亞的特瓦奇安達這裡，水井離家超過5公里，負責打水的婦女、孩童即使走到水井，還得排隊等待超過1小時才能取到水，也因此造成許多女孩為了打水而耽誤上學，學習情況相當不良。不過，許多當地居民為了便利，會在較近的溪邊取水，但這條溪人畜共用、水質混濁。據社區衛生宣導志工麥茉莉表示，約有四分之三的人喝了溪水都會腹瀉，甚至感染痢疾，因為水實在太髒了。在全世界7.8億人無法取得安全乾淨的水源，據聯合國兒童基金會指出，每15秒就有一名孩子因為不乾淨的飲水死亡，對缺水的國家而言，只要一杯乾淨的水，除解決乾渴外，更可以改善他們的健康，讓他們得以擁有充滿希望的未來，為回應兒童對乾淨飲水的需求，以致發起水資源月，希望能幫助讓更多孩童免受水源之苦。
水是生命的關鍵成分，若沒有水，人類很快就會死掉。所有的生命都需要水，那是活細胞的組成基礎，也是所有體液的基本元素；水在人體管道內流動，占人體組成70％以上。若沒有水，營養素無法在人體裡運送。水對糧食生產同樣重要，糧食基本上是大自然高度演化的成品，結合了空氣、水和能量成為植物。如果人類高踞食物鏈的頂端，水則是在最底層，人類吃喝的每一口食物都有水的貢獻。當底層搖晃時，最上層便可能坍塌崩壞。大自然就像所有的慈母，對我們這些孩子都有些缺乏節制的過度溺愛。地球表面有70％是水，但其中有97.5％含鹽，用途有限。剩下的2.5％裡，只有一小部分的品質可供生物利用。你可能會想，這算什麼母愛。全球每年約有11萬立方公里的雨水落下，等於每年都有一公尺厚的水包覆整個地球。在全球的淡水量中，有略過半數的量會蒸發或自植物表面蒸散掉。另外36％落在溪河湖裡，最後流到海洋。人類只使用了6.5％的雨水。當人類清除了野生植物，將土地重新規劃生長作物，同時也等於將大自然的水引入人類的經濟。然而，經濟學家將土地與原料納入理論上的生產要素時，通常沒有將水計算進去；本書將探討為什麼應該改變這個現象。水已是全球經濟活動中無形但重要的元素，甚至可能是最主要的元素；雖然有局部地區完全缺水，但問題仍有緩和餘地。人類一直抱持以土地為中心的態度，因而將一個大部分區域都是水的星球命名為「地球」，同樣地，人類對於水在世界經濟中扮演的關鍵角色依舊固執地視而不見。這種集體的知覺偏差該如處理？或許可從人類與水的關係演變史中找到答案。（本文作者／湯尼．艾倫）（摘自／煮一杯咖啡需要多少水？／時報出版）
（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣今年春雨降得少，水情緊繃，部分地區已實施限水，環保署提醒民眾注意飲用水安全衛生，最好經煮沸後飲用，同時不要購買來源不明的水，儲水時應加蓋且不宜超過二天，避免污染。為確保民眾飲用水安全，環保署已要求各地方環境保護機關加強自來水、簡易自來水等水質、水源水質抽驗及包裝、盛裝飲用水水源水質抽驗工作；針對水位偏低或進行清淤工作的水庫，加強該淨水場清水水質檢驗工作，以保障民眾飲用水安全。此外，環保署呼籲，在缺水時期民眾飲用水應注意不要飲用來源不明的水，取用山泉水、井水以洗滌為主，如果要飲用必須煮沸殺菌、民眾如須購買包裝飲用水，請留意其食品衛生標示、若有儲水習慣，在儲水時應加蓋，避免二次污染，並不要貯存過久（不宜超過二天）、飲用水應煮沸後再飲用，以確保飲用水的安全。環保署表示，乾旱期間自來水事業單位也都已採取應變措施，加強淨水處理效率及消毒作業，確保水質安全，民眾如有任何飲用水問題可直接洽詢各地自來水單位或環保機關。
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）瓶裝水和白開水，你會選哪一種喝？環保局表示，白開水無論在價格、水質檢驗把關項目以及環境友善程度等方面，都遠較瓶裝水為佳，鼓勵民眾多飲用白開水。目前瓶裝水把關是依「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」，衛生局抽檢僅規範十個項目，但白開水卻依「飲用水水質標準」規定，管制項目高達五十七項。毒物科醫師也說，瓶裝水因為產製過程比較複雜，容易出現二度汙染，甚至經過高溫曝曬會產生金屬物質銻，引發肺炎或心臟病變。反觀白開水除了自來水廠每日針對水質檢驗，並以二十四小時連續監測系統，時刻監測出水水質狀況，環保局每月也會定期稽查自來水管網抽驗水質。價格方面，同樣一公升瓶裝水要25元，不過白開水只要0.01元，價差2500倍。環保局呼籲民眾，可多自備容器至公共場所裝水飲用，不必花大錢購買各項指標都落後的瓶裝水，經濟環保又健康。
很多人對便秘相當苦惱，尤其是女性，常會吃瀉藥或尋求各種偏方，只為解出「宿便」，卻不知造成便秘的因素相當多重，若不對症下藥，一味自行服用瀉藥的結果，很可能剛開始略見成效，之後愈來愈差，藥量也愈用愈多。阮綜合醫院消化系內科陳明楨醫師表示，首先要先了解便秘的類型，可分為器質型和功能型；器質型意即腸道本身疾病造成便秘，患者在急性發作時，常會伴隨激烈腹痛、發燒、嘔吐等，慢性的特徵則是嚴重便秘，或是原本就有便秘卻愈來愈嚴重，甚至便便帶血，或是呈現綠、黑、紅或灰白等不正常顏色。陳明楨醫師說，導致器質型便秘的原因諸如大腸癌、大腸息肉，會使腸管狹窄，女性則可能是子宮肌瘤壓迫腸道；此外，腸套疊、腸閉塞或是因手術引起的腸沾黏等，都會讓患者飽受便秘之苦。大部分的人都屬於功能型便秘，腸道沒有實質病變，而是因飲食不規則、精神過度緊繃，有便意時卻忍住不去或刻意忽略，甚至是長期依賴藥物，讓大腸機能下降，即使在馬桶上坐半天也徒勞無功。陳明楨醫師指出，若是常常忽視便意的人，會造成便便已經到直腸了，直腸卻不下指令要結腸加速推動，也不會告訴大腦引起便意，以致便便持續堆積，水分被吸收而變硬，讓人即使感到肚子脹卻沒有便意，而且便便很硬不易排出，常服用便秘藥或灌腸者也會有類似症狀，要改善唯有改變生活習慣，務求規律，只要有便意就上廁所，或是排出固定上大號時間。有些人常在用餐後出現腹部疼痛，雖然排便並不困難，便便卻很硬，或是拉肚子和便秘交互產生，即有可能是痙攣型便秘，因心理壓力太大、自律神經錯亂，造成腸局部蠕動太強就像痙攣一樣，讓便便無法順利運送，但有時又會因水份未充分吸收，反而拉肚子，這類人要懂得紓解壓力，適時放鬆自己、調整生活步調，多運動、多喝水、多休閒。●觀察便便了解健康：1.量：一次排便量約為一百到三百公克，男性最好一天排三百克、女性二百克，排便量愈多對健康愈好。2.顏色：最理想顏色是黃金色、黃土色、黃褐色，其他顏色都要注意。3.形狀：香蕉狀、牙膏狀都是健康象徵，從直腸一路順暢排出。4.密度：便便最好半浮半沉，沉到底表示太硬、纖維質太少。5.味道：味道不會太重，便秘的便便會很臭。6.時間：五分鐘內排出才健康。
含糖飲料不只會讓人變胖，還有可能引起更多疾病，根據美國最新的研究發現，如果中年婦女每天喝兩杯以上的含糖飲料，即使沒有發胖或是體重增加，她們血液中的三酸甘油脂含量，會是不喝含糖飲料婦女的四倍；而且最恐怖的是，她們腹部的脂肪會大量地增加、血糖也會升高，最後會造成心臟病、高血壓和糖尿病等慢性疾病。這項研究是奧克拉何瑪大學健康科學中心（University of Oklahoma Health Sciences Center）的雪伊（Christina Shay）教授所進行，並且在美國心臟協會（American Heart Association）中提出來，引起許多學者的關注，美國心臟協會發言人愛麗斯（Alice Lichtenstein）表示，這個研究顯示含糖飲料與心臟病的關連，但是並不代表含糖飲料會導致心臟病。美國心臟學院副院長、加州大學的心臟專家哈羅德（John Harold）教授表示，他認為最好的飲料，不是零卡路里的飲料而是水，他也建議他的病人要多喝水，對身體才是最好的選擇。台灣將進入「超高齡社會」！ 老年人照護不可忽視http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13490&HN_Yr=0&HN_Mon=0心臟病患自己救自己 幹細胞療法新突破http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13488&HN_Yr=0&HN_Mon=0吃綠藻補身卻換來洗腎 血液變綠色嚇壞醫師http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13489&HN_Yr=0&HN_Mon=0
