#少吃多動

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）20歲女大生「小如」原本體態勻稱，但受疫情影響，學校實施視訊教學，很少出門的她，幾乎整天在家耍廢，餐餐都點外送，最近防疫解封，聚餐邀約又陸續上門，使她短短一個月內胖了10公斤，令她相當苦惱而求助中醫，醫師評估後建議她調整飲食與運動，並搭配穴位針灸及按摩改善脂肪囤積，將有助還她窈窕身材。 少吃多動減重不二法則亞洲大學附屬醫院中醫部醫師陳書怡指出，「少吃多動」一直都是減重最重要的原則，但現實生活中往往因不可抗力之因素，使得減重之路總是心有餘而力不足。除了上述的例子外，有的人一減少進食量就出現月經不規律、腳軟手抖、心悸等症狀，或是下班後只想癱軟在沙發上，完全無力運動，導致體重直線上升。 陳書怡醫師表示，每個人的體質不盡相同，除了少吃多動，還要調整身體陰陽氣血的運作穩定平衡，血虛、氣虛、氣鬱、痰濁等這些體質，常是肥胖最重要的原因，而針對不同的體質給予不同的治療，是中醫健康減重的關鍵。 針灸帶動氣血循環　改善脂肪囤積常見脂肪囤積在上手臂、腹部、臀部，造成所謂的「蝴蝶袖」、「鮪魚肚」和「河馬臀」，除了運動伸展是良方外，藉由中醫的經絡按摩、局部穴位針灸，增加手太陽小腸經、手少陽三焦經、足少陽膽經、足太陰脾經，甚至帶脈的氣血循環，都能有效改善脂肪囤積的問題，成就健美體態。   陳書怡醫師表示，針刺穴位可增加氣血流通，加速脂肪細胞代謝循環；另外，根據個人體質的不同，搭配不同的穴位做加強，例如氣虛體質患者，可加強合谷穴、太衝穴；痰濕患者可按摩足三里、豐隆穴等，再視情況搭配中藥調理可達最佳效果。洗腎、凝血功能不佳者　先與醫師溝通再治療若本身有糖尿病、凝血功能不佳、高血壓、心臟病、洗腎等宿疾者，則應先與醫師溝通後再治療。除了建立規律的運動習慣，調整飲食與生活作息都是不可或缺的要素，才不會成為「復胖者聯盟」。

（優活健康網編輯部／綜合整理）如果你曾經想靠「少吃多動」減肥卻無功而返，這些話聽起來是否特別熟悉？台大醫師吳佳鴻日前在《腸漏，發炎的關鍵》書中提到，因為肥胖來求診的患者，他們告訴我試了許多方法，吃很少，也動很多，可是就是瘦不下來，我常反問：「吃很少，那你都吃什麼？」「麵包啊，有時候三明治，偶爾喝奶茶，飲料也都改半糖的，不餓就不吃，青菜也盡量水煮，肉很少吃，都會去皮，很少吃油的……喔，還有，一個星期會去健身房跑步2次，可是體重還是沒變啊，而且覺得愈來愈累……」吃對營養、改變生活、矯正生理作用少吃多動卻瘦不下來的人很多，我們應該要知道，人體是個生物體，是一部精密的機器，體重的改變是體內各種複雜生理作用運作的結果，而不是單純的數學加減。想想看，全世界肥胖人口這麼多，「少吃多動」的原則可不是只有你知我知，而是幾十年來大家都知道的口號，那為什麼肥胖的人還是愈來愈多？還是有那麼多人瘦不下來？難道單純是因為意志力不夠嗎？還是說，「少吃多動」這個原則忽略了什麼更重要的元素？人既然是生物體，健康與體重就是生理作用的結果。我們要想的應是如何透過調整飲食、吃對營養、改變生活，矯正這些生理作用，讓它們朝我們想要的方向走，而不是靠熱量數字的加減運算。生理作用對了，身體自然會回饋正常的體重和該有的健康。我們應該用生物生理學的觀點來看待體重和健康問題，而不是套用單純的數學計算，陷入數字的迷思。同樣的熱量會引起截然不同的生理反應舉個例子更容易了解。試想一杯700毫升的全糖珍珠奶茶，熱量約600大卡，和一盤熱量同樣是600大卡的生菜佐堅果雜糧沙拉，這2種食物吃下肚後，你認為體內的生理反應會一樣嗎？對體重產生的效果會一樣嗎？答案再清楚不過。只看熱量，同樣都是600大卡，但奶茶和沙拉有著完全不同的成分與營養，會引起體內截然不同的生理反應。身體的細胞在意的是你吃進什麼「營養」，並不會計算你吃進多少「熱量」。食物中的營養就像一把鑰匙，是開啟生理連鎖反應的重要開關，而隨之引發的許多生理反應，造就了你現在的健康，當然，也包括你現在的體重。忽略食物營養價值　少吃多動反而害健康吃對營養、吃對適合自己的食物，避免身體慢性發炎，比起單純少吃多動、辛苦計算卡路里來得重要。這個飲食原則不僅在體重控制方面如此，對於其他慢性疾病的控制，或是更積極地預防疾病，統統適用。並不是說熱量完全不重要，只是現今過於強調熱量的計算，導致許多人以為熱量是最重要的，變得只懂得計算卡路里，反而忽略了食物本身的品質和營養價值，甚至為了追求速效，採取極端的少吃多動，導致營養失衡，不僅體重沒減，反而傷害了健康。吃對基礎、均衡營養　生理反應才健康所以，不要執著於「吃少」，而是必須先「吃對」。就算要少吃多動，也要建立在「吃對」的基礎上。先均衡充足地攝取醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、植物性營養素(phytonutrients)，吃對食物、吃對營養，生理反應自然健康正常，也容易產生飽足感，不會因為饑餓亂吃，讓生理運作能夠自然而然步上健康的軌道。我相信這是比較自然、健康、符合人性、能夠長久持續的方式，否則單靠意志力對抗生理反應，很容易受挫放棄。（本文沾自／腸漏，發炎的關鍵／時報出版）

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）魔鬼就在細節裡！外食族如何減重？約會、應酬大吃大喝，就算有運動習慣還是好難瘦，或許可留意3個小細節，加上有規劃、正確的飲食方式和配合運動，就能讓民眾更輕鬆甩肉。參加台南新樓醫院減重班的學員郭先生，平常就有運動習慣，但因工作關係經常需要應酬外食，也曾透過飲食控制來減重但成效不彰，而經過減重班營養師的正確飲食觀念教導和知道外食時該如何選擇食物後，順利在2個月內減掉10公斤。留意減重3小細節：喝清湯、不吃湯拌飯、不吃炸麵皮 郭先生表示，現在和友人外出吃飯，會先判斷哪些食物適合吃，且注重3個小細節，如吃飯時避免用湯汁拌飯、選擇清湯避免濃湯食用、若遇裹粉炸物（如炸蝦），則會去除裹粉麵皮後再吃，並留意進食量，避免大吃大喝，讓他的體重從95.1降至85公斤。方姿萍營養師也表示，減重班的課程規劃會針對個別的健康狀態與生活型態，來設計適合的飲食和運動計畫；並在均衡飲食的前提下，教導大家選擇健康低熱量的食物及烹調技巧，如何謂均衡飲食、抓斤秤兩（食物代換）、計算熱量需求及外食選擇等。少吃多動是不二法門另外，衛教師也會透過DIY教具訓練學員肌耐力，鼓勵多健走和進行有氧運動，來提升身體機能，並鼓勵學員一週至少運動150分鐘，達到體態優美的效果。方姿萍營養師也說，瘦身減肥成功的不二法門，就是「少吃多動」，如果能飲食控制及運動雙管齊下，並有恆心與毅力，就能健康享瘦。