怎麼挑選保健食品才對？醫警告：少了「這步驟」你只是實驗白老鼠

台灣人愛吃保健食品，但市面上營養補充品琳瑯滿目，該怎麼挑選才對呢？若用錯方法，吃了沒效是小事，最怕的就是一不小心成了實驗白老鼠，反而「補充」出滿身病。

小禛在保險公司上班，46歲時已是組長級的主管。公司為了應付金融監管，採取許多措施。小禛除了上班，還須上課，壓力很大。她晚上睡不好，半夜常常全身是汗醒來。白天一忙，就會心悸及恐慌；脾氣煩躁，容易與人爭執。小禛去醫院檢查，婦產科抽血確定她進入更年期，建議她補充荷爾蒙，度過生活上的不適。

小禛聽說荷爾蒙會增加乳癌的風險，決定自力救濟。她看電視找明星代言的產品治療失眠，又由朋友介紹，買草本安神藥以及昆蟲荷爾蒙來服用。小禛的症狀慢慢改善。不幸的是她51歲時卻罹患乳癌。小禛沒有乳癌的遺傳，她懷疑與自己服用的藥物有關。

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類似小禃的案例很多，有人吃電台廣告的藥吃到洗腎，也有人吃親友介紹的減肥草造成肺纖維化。美國食品藥物管理局（FDA）今年5月提出最新指引：

藥物以外的保健食品，政府只要求廠商注意包裝及標示，消費者購買時應諮詢專家、認清成份，才能確保安全。

應用實證原則找保健方法

近代醫學強調實證，所謂實證醫學分為5個等級：

• 第1級：隨機對照實驗的系統性文獻回顧。
• 第2級：將同質性的世代研究以系統性評論後的結果。
• 第3級：將同質性的個案對照研究以系統性評論後的結果。
• 第4級：病例統計報告。
• 第5級：專家的案例報告。

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醫療以實證等級，向病人解釋預後及風險。我們日常生活替自己尋找保健方法，也該運用這個原則。本文的案例小禛更年期不敢吃荷爾蒙，害怕乳癌風險，但是尋找替代品時，縱使明星代言或是親友介紹，也建議自己找資料，學習篩檢產品，不要作白老鼠，才能保障自己的安全。