考季到！小分子蛋白質攝取強化考生記憶力

夏天考季一到！許多父母無不擔心考生熬夜、體力不濟、壓力過大的問題。

在這段最後衝刺時間，專家建議考生飲食上一定要遵守四點。

一、 早餐不可少：
早餐對學習效率影響極大，考生無論如何一定要吃早餐，不僅要吃，而且一定要吃得好，基本需求就是熱量適當，蛋白質要高，碳水化合物要充足，最好在起床後20～30分鐘後食用，同時要注意補充至少600毫升的水，避免飲用含糖分較高的飲料造成血糖高低不穩，容易愛睏。

二、 避免喝含咖啡因的飲料：
許多考生為了提神常喝咖啡或含咖啡因的飲料，事實上咖啡因的利尿作用，會加速水分流失，身體中水分減少，血液變濃，會導致血液循環減慢，造成自律神經不穩定，出現心跳加速、運送營養素及廢物代謝的速度減慢，反倒容易使人感到疲勞，影響考生精神。

三、 飲食以熟悉且清淡為佳，禁辛辣、油膩：
烹飪方式應以蒸、煮、涼拌為主，油炸、烘烤、熱炒等烹調，易造成上火，消化不良的現象。考前切忌不要吃陌生的食物或貿然進補，造成腸胃道的不適。

四、 飲食均衡，多方攝取養份。統一企業生技研究中心陳宣佑營養師表示，為了讓考生身體處在最佳狀態，除了五穀蔬果之外，適量的攝取含小分子蛋白質的食物更能幫助考生提高記憶力。若以營養補充品來說，雞精是較佳的選擇。因為雞精能有效幫助考生提高記憶力和降低壓力！臨床實現也證明，每天服用兩瓶雞精的學生短暫記憶測試，分數比一般學生高出12%左右，學習的持久力和注意力也較強。
在五花八門的雞精中，陳營養師指出，烏骨雞精比一般傳統雞精營養、更好消化吸收。烏骨雞蛋白質平均含量為一般白肉雞5倍，脂肪含量較一般白肉雞少5.5倍。經過水解熱萃技術萃取出的烏骨雞精含大量優質胺基酸，可緩解疲勞、提升免疫力，較市面上傳統原味雞精多了2倍優質蛋白質、4倍游離支鏈胺基酸，與1.5倍總游離胺基酸，可促進新陳代謝，迅速增強體力，是目前市面上營養成分較高的健康補給品。

考生家長如果擔心烏骨雞有被注射抗生素與藥物殘留的問題，建議可選擇大品牌的烏骨雞精；烏骨雞精的原料是通過輸出日本高標準檢驗，全程符合國家CAS嚴格規範，每瓶雞精都有「生長履歷」，消費者只要上網http://www.healthtime.com.tw/chicken02/ 輸入生產日期，就可查詢到雞精的雞隻生長履歷以及中央畜產會的檢驗報告，確保雞精品質安全有保障！