醫師偏食嗜吃麵包與咖啡 竟引發腦中風

醫師偏食嗜吃麵包與咖啡 竟引發腦中風

2014/3/14(2022/3/15 18:30更新)

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)別以為醫生有專業的健康知識,就會比較照顧自己的健康,就有一名醫師,因為長期以來只喜歡吃小吃攤、喝紅酒,甚至喜歡把麵包與咖啡當正餐果腹,長久以來竟造成水溶性維生素不足,礦物質不足,必需脂肪酸不足,有時蛋白質不足,讓他面貌暗沉,無精打采,還有掉髮危機、腹部凸出等狀況,未料,某天他在夜診查房時,竟突發中風,所幸經同事急救,撿回一條命,但目前還是有虛弱與大舌頭的後遺症。

營養不良 症狀多

書田診所新陳代謝科洪建德醫師表示,基層門診觀察顯示,明顯營養不良的患者比例約佔5~10%。常見到身高過矮、體重不足、發育遲緩的兒童青少年,或是減肥門診中,診斷為神經性厭食症、暴食症、其它不典型飲食障礙的少女,都同時有不同程度的營養不良症狀。

洪建德醫師解釋,營養過剩、營養缺乏、營養不均衡、營養素不足,都是屬於營養不良。長期的營養不良在兒童身上會影響到身高、體重與發育,甚至是智力的發展;在成年人則會引起虛弱易喘(貧血、低血壓)、水腫(血中白蛋白降低)、口角炎、舌炎、手腳冰冷、體重過輕、易脆指甲、體脂肪減少、皮膚薄、肌肉萎縮、容易感冒與感染、傷口不易癒合、易骨折等症狀。

醫護人員很辛苦 反而容易營養不良

醫師也會營養不良!洪建德提到,一般人常誤以為醫護人員會更懂的要飲食均衡,其實由於工作的忙碌,飲食上往往都是要省時快速,吃麵包或點心裹腹,配杯含糖飲料,不知不覺中造成營養不良。

洪建德提醒,許多人都可能有營養不良而無明顯症狀,平時除須留意食物的量外,還須注意食物質,要種類均衡;若發覺有營養不良時,要找出為何會發生營養不良的原因,對症下藥,甚至找出更嚴重引起營養不良的潛在疾病。

常見營養不良徵候,如倦怠與沒勁兒、體溫稍低、體重減輕、貧血、骨質密度低於同儕、肌少症、脂肪肝、血清膽固醇過低或過高等;全民注意稱重飲食,才是預防營養不良的王道。

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