「食」在有問題　義美遭爆使用過期原料

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國內最近食品安全問題頻傳，除了毒澱粉、毒醬油等事件，現在就連國內食品大廠，義美食品也淪陷，遭到桃園衛生局查獲使用過期原料製造產品，對此，義美則道歉聲明，由於生產線主管認為保存期限可以延長，在品質沒問題、檢測無虞下，才加入泡芙產品，目前產品已全面下架，但是義美難咎其責，恐遭罰六百萬不等的罰金。

近期國內「食」在有問題！義美遭查，因桃園龍潭廠使用一批大豆分離蛋白，早在兩年前已經過期，但是還是被廠方拿來製作泡芙系列的產品，而廠方的多位相關人員，也知道此項製作過程。

而根據據桃園縣政府衛生局掌握，這批過期原料已生產了144萬包泡芙，並於昨晚已緊急通報各賣場將相關義美泡芙產品下架。桃園縣府衛生局食藥科長楊文志表示，義美泡芙全台每月熱銷15萬箱，問題產品恐怕早已銷售一空。

對此，但食品管理局局長康照洲表示，廠商需依標示使用期限作業，不得自行延長使用期限，義美使用過期原料已屬犯罪行為，將依食品衛生管理法第11條「食品或食品添加物之衛生與有害人體健康物質之進口規定」，最高可處新台幣600萬元罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠登記。