百件各類年節食品 金針不合格比例高

百件各類年節食品 金針不合格比例高

2013/1/25(2022/3/15 18:20更新)

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)年關將近,各地民眾都紛紛準備採買年貨,因此今日上午,臺中市衛生局舉辦「聰明選購年節食品」記者會,由局長黃美娜親自教導民眾,選購食品時一定要看產品是否有完整標示、破損、異味等,並公佈近日在傳統市場、量販店、超市等地,抽驗臘肉、瓜子、糖果、金針等123件年節食品結果。

其中,1家量販店、及4家商行商店所販售的金針,檢驗出二氧化硫超標,依食品衛生管理法規標準「金針」二氧化硫限量標準不得超過4.0g/kg; 1家量販店及1家公司所販售的糖果,檢驗出甜味劑,依食品衛生管理法規標準「糖果」不得添加甜味劑,目前7件不符規定產品,已移交花蓮縣、及高雄市衛生局辦理,並要求業者下架。

另外,豆乾、脆丸、麵腸、麵類這類產品,部份業者為了讓色澤看起來比較白,延長保存期限,會在食材裡加入殺菌劑過氧化氫,但依法規標準不得檢出過氧化氫殘留,若民眾過量食用,可能會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀。

黃美娜表示:為了顧及民眾的飲食衛生健康,從即日起於轄區29個衛生所上班時間,免費提供民眾每人索取乙份過氧化氫,在新鮮的豆乾滴一滴過氧化氫測試,若顏色變成黃褐色,表示食材有過氧化氫殘留;若顏色無色表示食材正常,讓民眾自行檢測食材、開心過佳節。
(照片提供/台中市衛生局)

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