外觀難辨　誤食毒植物中毒險要命

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)許多有毒植物與一般可食性植物的外觀相似，容易造成誤判，使民眾誤食，日前行政院衛生署就連續接獲兩起民眾食品中毒的案例，一位是食用與芋頭外型相似的「姑婆芋」所調理而成的蔬菜湯後引發中毒，另一位是將有毒植物「大苦薯」誤以為山藥，烹煮成山藥排骨湯後引發食品中毒，而食品藥物管理局則再次呼籲民眾，勿食用來路不明的植物。（圖為姑婆芋，取自維基百科，作者為Forest & Kim Starr ）

根據衛生署指出，姑婆芋(Alocasia odora)，又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷等，因外型與芋頭類似，因此中毒事件在台灣則時有所聞，姑婆芋全株有毒，故根、莖、葉皆不可入菜，姑婆芋所含的植物毒素成份「草酸鈣」會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨著流涎、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。

另一位民眾將有毒植物「大苦薯」誤以為山藥，誤食後容易引發噁心、嘔吐、手腳麻、頭暈等症狀，嚴重者甚至引起抽搐、呼吸困難。而衛生署也表示，國內更曾發生多起將木薯(樹薯)當成山藥食用而發生中毒的案例，木薯中毒有噁心、嘔吐及頭暈等症狀，嚴重則影響呼吸及神經系統，造成長期的後遺症。

衛生署表示，不同種類有毒植物所引起的中毒症狀不盡相同，輕則腸胃不適，重則傷害中樞神經系統，甚至危害寶貴生命，而部分有毒植物，連經驗豐富的專家都不易從外觀上加以區別，因此食品藥物管理局呼籲民眾，千萬不要食用來路不明的植物，以免造成身體健康上無法挽回的傷害，而當食用不明植物後，生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。