還沒開放就先偷渡？　高市牛肉檢出瘦肉精

(優活健康網記者林又旻／台北報導)美國牛肉瘦肉精還沒有過關，台灣許多地方的衛生機會卻都發生驗出瘦肉精的事件。高雄市政府衛生局為市民健康把關，最近派員前往各大賣場稽查抽驗6件牛肉，結果其中3件美國牛肉檢出「萊克多巴胺」，不合格率有50％。

衛生局表示，這3件含瘦肉精「萊克多巴胺」的美國牛肉，分別為大樂販賣之「美國腱子心、美國霜降火鍋片（無骨牛小排）」都來自台北市（美紐澳實業）、大潤發販售「美國冷藏嫩肩里肌牛排」則是來自新北市（裕賀食品）。衛生局立刻要求販售賣場將違規肉品下架，並移請進口商所在地衛生主管機關追查流向，依法可處新台幣6萬至600萬元之罰鍰。

衛生局表示，萊克多巴胺（Ractopamine）為乙型受體素之一種，俗稱「瘦肉精」，用於促進家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪堆積及減少飼料用量。目前歐盟（27國）、中國大陸以及我國將萊克多巴胺列為禁藥。民眾若不慎大量食用Ractopamine而導致中毒，會出現噁心、肌肉顫抖、血壓上升、心悸、乏力及頭暈等症狀。
 
衛生局除了請食品業者應落實自主管理，確認架上牛肉不含瘦肉精。還表示為了拒絕瘦肉精肉品進入高雄市，將會持續加強稽查抽驗，並要求業者誠實標示肉品來源及原產地，提供消費者「知」的權利，若查獲標示與事實不符，可依食品衛生管理法罰款4萬元以上20萬元以下。