老外不敢吃的「豬肝」　最營養、世衛列進「最健康食品」

世界衛生組織（WHO）先前列出全球今年各種類「最健康食品排行榜」，包括近幾年竄紅的紅薯、木瓜、鵝肉等，都在各類食品中登上龍頭，但其中包含西方國家最不喜愛的「豬肝」，可見其營養價值極為豐富。不過苗栗為恭醫院營養師周家伶提醒民眾，豬肝吃多易有膽固醇過高的問題。