生鮮蔬果食用前　衛生局提醒小心農藥吃下肚

為維護市民食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局依計畫按月前往各傳統市場、超市、大賣場、農產公司等販售場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，共抽驗105件生鮮蔬果，檢驗結果1件產品不符規定。

此次抽驗生鮮蔬果，其中15件有機蔬果，均未檢出殘留農藥，符合規定。另90件非屬有機蔬果中，有10件檢出殘留農藥，其中9件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定。而1件不符規定之產品為「無籽檸檬」，其檢驗結果檢出殘留農藥殺蟲劑普硫松Prothiofos：0.02ppm（標準：柑桔類：不得檢出），依行政院農業委員會公告，普硫松為合法登記並領有許可證，只核准使用於限定類別之農作物；惟柑桔類並不屬於核准使用之限定類別，依規定不得檢出，已移請來源所轄屏東縣政府衛生局處辦。

殘留農藥含量超過安全容許量者，將依違反食品衛生管理法第11條第5款之規定，爰依同法第31條第1款規定，處以6～30萬元罰鍰。臺北市政府衛生局特別表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽測產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜之可能殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10～20分鐘，以流動的自來水沖洗2～3遍，即可將殘留農藥洗出。此外，加熱烹煮可使農藥分解；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉1061。以上稽查結果，可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。