#廚藝

失戀了 自己替自己準備熱騰騰的幸福

失戀了 自己替自己準備熱騰騰的幸福#廚藝

(優活健康網編輯部/綜合整理)手臂上被沉沉的袋子勒出好幾條痕,現在感覺到了!當時應該就是這種充滿疼愛而不顧辛苦去準備週末的美味,唉,早知道,就不能那麼任性地只是等吃,應該要幫忙洗洗刷刷,不然也應該摸摸秀秀那些被油濺到的小傷口,才不會現在獨自在廚房裡,強烈感受心口上好不了的痛。自己吃飯,應該要一道又一道?還是全部放在一鍋就好?是不是應該把菜擺得很漂亮,拍幾張照片?然後發在朋友圈讓大家來誇獎我的廚藝?算了,別了吧!發了文之後的下場就是引來大家轟炸式的問候:「最近好嗎?交新對象了嗎?工作如何?」就踏踏實實,自己陪自己吃一頓美味的孤單吧!被窩裡就像是時光機,連空氣都變得暖了起來,躲在裡面假裝還在從前!好想大哭喔,可是都過了那麼久,哭屁啊?而且明明是自己放棄的!但是不哭,是不是會憋出什麼問題?那哭一下下好了,哭到煮好就不哭了!這鍋好漂亮,那麼豐盛的早午餐,光是用看的就覺得好爽,先舀了一大碗湯,熱呼呼地把眼鏡都弄濛了。不想擦眼鏡,因為想這樣霧霧地享受自己替自己準備的幸福。也太好喝了吧?簡簡單單的做法,就像店裡賣的一樣美味,但是只花了不到三百元,就是一道紅燒肥腸煲!這一鍋夠我吃一整天了!然後我要在裡面加牛肉片,加粉絲,加豆腐,加蛋,加……自己的勇敢!過了週末,要獨立!一個人真的不是那麼開心,但是如果可以因為一個人,而學到珍惜,那這段孤單就值得了!紅燒肥腸煲材料大腸頭一條、五花肉一條、老豆腐兩盒、蔥一根、辣椒一根、九層塔少許、酸菜一塊、洋蔥一顆、蒜五瓣、薑一小塊、豆豉一大匙、醬油兩大匙、冰糖一大匙、米酒一大匙、蠔油一大匙、辣豆瓣醬一大匙、萬用滷包一包、白胡椒些許步驟1.大腸頭洗淨加鹽、米酒半匙,汆燙後切段備用。蒜、薑切片,酸菜切末,洋蔥切絲,五花肉切塊備用。2.油鍋爆香蒜頭、辣椒、薑片、洋蔥,炒出香氣後,加入肥腸與五花肉拌炒。3.加入醬油、冰糖、蠔油、辣豆瓣醬、白胡椒、米酒半匙,拌炒均勻。4.倒入清水及滷包燉煮,大火煮沸後,加入老豆腐,中小火續燉三十分鐘。上桌前,加入九層塔及酸菜末增加香氣即可。(本文摘自/我一個人,餓了!:40篇飲食記憶×40道美味料理,國民姑姑暖胃療心上菜啦/山岳文化)

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