#減醣料理

近幾年開始流行「減醣飲食」，不論是蛋糕、吐司等都有減糖版本，但你有吃過減糖版本的戚風蛋糕嗎？世界廚師國際大賽冠軍主廚莉雅（Leah）於《職人配方！減醣烘焙料理》一書中，分喜獨家配方的減醣食譜，從甜點、麵包到日常料理都有，讓民眾能健康吃三餐。以下為原書摘文：