#金健康餐點手冊

幼兒吃出均衡 宜縣推金健康餐點手冊

幼兒吃出均衡 宜縣推金健康餐點手冊#金健康餐點手冊

(優活健康網新聞部/綜合報導)為推動幼兒均衡飲食,宜蘭縣衛生局及教育處結合宜蘭縣營養師公會編訂「幼兒園餐點手冊」,訂於5月3日辦理「宜蘭縣幼兒金健康餐點手冊發表會!」,礁溪鄉立幼兒園小朋友以活潑的「蔬菜水果操」拉開序幕,更有老師們以別出心裁的開飯秀帶來活動的主題,期望透過營養師設計適合幼兒菜單,提供家中有幼兒家庭參考。食物可分為六大類:(一)全穀根莖類、(二)蔬菜類、(三)豆魚肉蛋類、(四)低脂乳品、(五)水果類,以及(六)油脂與堅果種子類。通常這六大類食物都應攝取,身體才能獲得均衡的影響。小朋友的味覺及良好飲食習慣要從小養成,提供天然健康的食物,減少加工精緻的食品,所以菜單內容設計將(每天提供一份深綠色蔬菜、一份水果及每週至少提供2次牛奶或乳製品等)營養需求及熱量標示納入餐點手冊。 縣長林聰賢表示,隨著生活條件的改善,再加上低營養高熱量的垃圾零食,兒童肥胖症正快速增加,肥胖的結果不但容易得糖尿病、高血壓、高血脂,兒童也容易傷及自尊心、憂鬱、性早熟以及呼吸中止現象。因此,肥胖症的預防和治療必須在兒童早期即開始;此次金健康餐點手冊之推廣,期望提供健康的飲食環境,讓我們的兒童能夠健康快樂的成長,並具備良好的健康體能與國際競爭力;未來更朝向禁止提供含糖飲料,包括加味/含糖牛奶(調味乳、發酵乳)政策來努力。

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