#團膳

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）好黑心！給小學吃的午餐團膳，屢屢遭發現團膳裏頭出現乾掉的青蛙、塑膠袋、蟑螂，甚至連長蛆的牛奶、過期的糕餅，都曾出現在這熱騰騰的午餐裏頭，但是供應這些黑心午餐的業者，卻能通過校方督察，而檢方接獲線報之後，監聽半年，被查獲有疑似賄絡的情況！提供新北市、宜蘭縣一萬多份的國小營養午餐業者，被踢爆賄絡的情形，而廉政署追查，新北市中小學先前爆發營養午餐弊案後，宜蘭縣一家餐盒食品工廠，認有機可乘，承租已停業的某餐盒團膳公司的中央餐廚工廠，在新北市開立餐盒公司，供應新北市六所中小學4千份、宜蘭縣10多所中小學一萬多份營養午餐。而廉政署指出，業者除有供餐延遲、擅自更改菜色等情況外，供應餐點甚至出現塑膠袋、蟑螂、蟋蟀、蜘蛛、乾燥青蛙、牛奶長蛆、糕餅過期等不良情形，卻能屢屢通過學校的監督與驗收，順利請款，懷疑校方有收賄包庇之嫌。目前遭調查的學校，低調回應，餐盒公司負責人，也出面否認餐盒裏頭曾經有異物出現。檢方擴大搜索行動後，總共查到4名嫌疑人及8名證人，14日經漏夜偵訊，以5萬到30萬元的保釋金交保，但到底還有沒有擴及其他學校，目前檢方還在調查當中。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）為維護校園學童餐飲食用衛生安全，嘉義市政府衛生局針對嘉義市學校午餐團膳全面稽查廚房衛生、抽驗食材品質及廚務工作人員衛生操作查核，以維護校園學童餐飲衛生品質。截至目前業已稽查32所學校，並針對校園食材供應商提供學校之生鮮蔬果、肉品等進行抽驗。衛生局此次的稽查重點為廚房環境衛生與管理、製備流程、人員衛生管理、進貨食材標章查核等，並督促業者確實做好自主衛生管理工作，經查核結果均符合規定。截至目前已抽驗14件蔬果檢驗農藥殘留項目、肉品（豬肉、雞肉等）檢驗受體素等動物用藥殘留及學校午餐抽驗10件檢測衛生標準，若檢驗不合格，將針對不合格廠商及產品依法處辦。嘉義市政府衛生局將持續針對學校午餐及食材等進行監測，如有檢驗不合格部份，將追蹤管理午餐食材供應商，以落實食品來源的安全品質管控，並籲請午餐食材供應商應持續遵守食品相關法令做好自主管理，且應慎選合格廠商購買檢驗合格之食材，確保食材品質安全，維護校園餐飲衛生安全。