#怡客

怡客咖啡中標 夏威夷可麗捲大腸桿菌嚴重超標

怡客咖啡中標 夏威夷可麗捲大腸桿菌嚴重超標#怡客

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)炎炎夏季,只要食物一保存不當,保存溫度稍微過高,很可能就會裏頭的生菌數暴增!台北市衛生局針對轄內即食食品進行抽查,共查一百件,其中驚見怡客咖啡也名列不合格名單當中,大腸桿菌嚴重超標,衛生局也呼籲,在外買熟食品,最好能避免購買涼麵,因在夏季炎熱高溫下,涼麵易有病菌孳生,另也提醒業者保存食物時,應警覺冰箱溫度是否過高,以免讓生菌有孳生的可能性。炎炎夏季 一不留神保存溫度生菌數易超標怡客咖啡夏威夷可麗捲被查出大腸桿菌數超標,怡客咖啡行銷助理指出,經查證後是該分店的冰箱壞掉,溫度過高所致,但也強調其他分店的品質皆無虞。此次北市共查一百件熟食品,攤開不合格名單一看,一件為怡客「夏威夷可麗捲」,另三件則是戴記涼麵、21工房涼麵以及長春涼麵,衛生局指出,夏季涼麵大腸桿菌數易因氣溫過較高,所以大腸桿菌數就容易超標。衛生局呼籲餐飲及食品販賣業者,應做好衛生自主管理,製作販售場所應符合食品良好衛生規範,操作人員於調理食品前後要徹底洗淨雙手,選用新鮮食材、凡與食品直接接觸之用水需符合飲用水水質標準,生熟食、刀具、砧板要分開使用,以免交叉汙染,並妥善控制販售量,切勿大量製作屯積販售,所販售食品應符合衛生安全及品質之標準。

Menu