（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）近年來，民眾的養生意識逐漸抬頭，紛紛開始透過飲食、健康食品、果醋等方面下苦工，為的就是希望身體能夠越來越健康，尤其是果醋購買容易且方便，因此成為部分民眾，自認為最夢幻的養生保健產品。但端看一般市面上所販售的果醋，一瓶價格約落在30～40元，有營養師就質疑，一般果醋的製作方式材料昂貴又繁瑣，一瓶果醋才價值幾十塊，恐怕買到的都是假的果醋！喝錯果醋要當心 3大危害恐找上門國泰健康管理李宜芳營養師表示，果醋的製作方法繁瑣，且成本較高，如果以市面上常見的果醋飲品來說，大多價格低廉，很可能是混合或化學合成醋酸、色素、香精、精製糖（如：白糖）等製作而成，使得民眾所喝下肚的果醋，不僅毫無任何營養價值，恐怕還會對身體產生危害，以下為李宜芳所列出的「假醋」及「攝取過量」危機：1）多餘熱量熱取／一般市售的果醋，為降低酸度、增加風味，吸引民眾購買，往往都會添加果糖、砂糖等，使得民眾再飲用的過程中，無意間攝取過多的糖份與熱量，大約每100C.C.就有40～50卡。2）胃酸分泌過多／一般天然醋進到胃時，會刺激胃酸分泌，幫助體內進行消化，但不管是否飲用到假醋時，只要空腹或過量，恐怕刺激胃酸分泌過多，進而造成腸胃不適。3）肝臟傷害／肝臟是所有人體器官中，最重要的排毒系統，一旦非天然的果醋攝取過多，不僅對肝臟來說是一種負擔外，也會產生許多潛在危害。破除果醋功效 事實上吃水果效果更好雖然普遍民眾都認為果醋對身體的健康來說好處很多，但實際上只要透過飲食均衡，也能達到同樣功效，甚至比喝醋還要更好，對此，以下《優活》針對果醋的4種功效一一破解：1）開胃／對於胃口差、癌末病人的而言，有開胃的功效，但若是處於空腹或未稀釋的情況下飲用，很容易引起腸胃不適，所以，建議民眾可改用山楂、檸檬、酸梅等來達到相同功效。2）預防高血壓／果醋中含有鉀離子，可幫助身體排出剩餘的鈉，達到預防高血壓的目的，但民眾若能減少攝取高鹽、高油、高熱量等食物時，就能直接避免體內鈉含量過多所造成的傷害，此外，鉀離子攝取過多，也不全然都是好處，恐怕會引發心律不整的問題，腎功能不好的民眾，更可能導致腎病惡化。3）消除疲勞／醋中的有機酸可促進代謝，進而恢復疲勞，但若是酸性東西攝取過多時，也容易引起酸鹼不平等問題產生，因此，含有豐富維生素C的食物，像是奇異果、檸檬等等水果也能有助於消除疲勞。4）養顏美容／增加紅潤肌膚，看起來比較有氣色，但事實上直接攝取水果的效果，會比飲用果醋來的佳，例如，蘋果、蔓越莓、草莓、櫻桃等。李宜芳提醒，市面上的果醋大多價格過於低廉，依照果醋繁瑣的製作過程，且材料昂貴來比較，恐怕市售果醋會容易有過多的添加物。倒不如吃天然水果，日常生活中飲食均衡，才是保健的不二法門！
