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咖啡工廠衛生近半數不合格 統一、金車都中鏢

咖啡工廠衛生近半數不合格 統一、金車都中鏢#統一

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)台灣民眾嗜喝咖啡,早餐、下午茶等,一天可以喝上好幾杯,這更帶動了咖啡產業的銷量逐年提升,為確保市售包裝咖啡飲料其原料及製程之安全衛生,食藥署鎖定26家市售包裝咖啡飲料工廠,啟動「市售包裝咖啡飲料工廠稽查專案」,抽驗顯示,金車宜蘭廠有病媒出沒、中壢廠牆壁空調出口未保持整潔,統一楊梅廠冷藏庫外排水孔堆置廢棄物等,衛生堪慮。12間環境衛生堪憂 灰塵多、蚊蟲出沒食藥署本次針對「咖啡飲料原料來源」、「食品良好衛生規範準則(GHP)」及「食品添加物使用情形」等項目進行查核,同時抽驗咖啡豆原料,檢驗其赭麴毒素及農藥殘留情形,另針對低咖啡因豆製程會使用之加工助劑-二氯甲烷進行殘留量檢驗,檢驗結果大部分均符合規定。然而,其中近半數工廠GHP不符合標準,包括金車、馥餘實業(西雅圖極品咖啡)、拉瑞亞、福達、開元、統一等共12間,不合格項目有防蟲簾未完整掛放、病媒出沒、牆壁空調出口未保持整潔、廠區灰塵過多、生豆原料未覆蓋、冷藏庫外排水孔堆置廢棄物等,經輔導改善,目前所有工廠已全數通過衛生單位複查。食藥署呼籲業者應落實自主管理,並依追溯管理原則,做好原料來源管控;在採購過程中,應建立完善之採購評選制度,並落實原料驗收管理,以維護食品衛生安全及品質。

食物界凍齡天王是誰?燈愣!統一杯子蛋糕放一年不壞!

食物界凍齡天王是誰?燈愣!統一杯子蛋糕放一年不壞!#統一

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)皇帝萬歲萬萬歲是假的,但是,統一產品,萬歲萬萬歲,可就是千真萬確!知名醫師洪浩雲在自己的臉書上爆料,日前他在值班時,在自己的抽屜裡翻到了「去年」才買,已過期整整一年的統一杯子蛋糕,沒想到打開之後,發現杯子蛋糕竟然跟沒過期的一樣,還是色香味俱全,簡直是繼統一長明燈冰淇淋之後,另一項令人「驚艷」的保久產品!統一產品 千秋萬世直到永遠日前,洪浩雲在臉書上發表一篇「統一產品,千秋萬世,直到永遠」的網誌指出,在值班室休息肚子餓,隨意翻抽屜,發現一包統一的杯子蛋糕,於是拿起來看了一下製造日期,發現是去年八月二十七日製造,整整過期一年,裡面的杯子蛋糕還是老神在在完好如初,簡直是食物界的「凍齡」天王!而他見過期杯子蛋糕之後,還發揮實驗精神,到超商購買一模一樣的杯子蛋糕,當場實驗試吃起來,發現,過期的杯子蛋糕,除了口感較沒有那麼蓬鬆之外,兩者味道根本沒差別。業者回應 製造技術能防止腐敗對此,業者看到文章後,也前往留言表示,此蛋糕包裝是多層複合組氣材質,且放了脫氧劑,包裝含氧量低於0.1%,當然不容易氧化發霉酸敗,不過能撐多久得看材質的透氣率與脫氧劑使用量。但有網友則諷刺,「統一食品世界第一,技術領先,樣樣都可以得食品諾貝爾獎,吃得到是你們的福氣啊!」

台灣「統一蘆筍汁」遭廈門下架等待銷毀

台灣「統一蘆筍汁」遭廈門下架等待銷毀#統一

台灣黑心廠商將塑化劑添加入起雲劑事件風波擴大,大陸廈門市政府表示,廈門已將來自台灣的「統一蘆筍汁」全部下架等待銷毀,至於廣東省食品安全辦公室昨晚通報,東莞市昱延食品有限公司4批原料和4批複合添加劑成品,檢出含有來自台灣的塑化劑。中國大陸國家質量監督檢驗檢疫總局已發出公告,決定從6月1日起,暫停進口台灣方面通報的問題產品。另根據廣州日報報導指出,廣東省和東莞市的質檢單位近日發現「東莞市昱延食品有限公司」與台灣「昱伸香料有限公司」有關聯,立即進行檢查,抽檢了該公司生產的30批次複合添加劑成品和20批次用於生產食品添加劑的原料,廣東有關部門已查封昱延公司,並扣押原料、產品及生產設備,公安部門並立案偵查,控制企業主要人員,全力追查產品流向。報導中說,根據廣東省質監局5月31日檢測的結果,其中4批原料和4批複合添加劑成品,檢出含有有毒工業原料塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(DEHP),報導中指出,查獲的進貨和銷售紀錄顯示,原料「起雲劑用油」來自台灣。而其食品添加劑產品主要流向廣州、江門和東莞等地。

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