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2024節氣》立夏喝「玫瑰茶飲」安神養心!中醫:多吃黑木耳、蓮子

2024節氣》立夏喝「玫瑰茶飲」安神養心!中醫:多吃黑木耳、蓮子#立夏

天氣越來越熱,夏天已快要來臨,夏季起於農曆立夏,止於立秋,而2024年立夏的日子是5月5日。立夏,可說是夏天正式來臨,多數地區的氣溫平均為20度以上,氣溫度明顯升高,雷雨增多,雨量充沛且畫長夜短,萬物繁榮生長的季節。在這個季節下,長畫氣溫高,容易傷津耗氣,中醫調養體質時,著重於追求內外平衡,陰陽協調。

夏日6大節氣調理這樣吃!中醫再揭小腿上藏「祛濕大穴」消水腫

夏日6大節氣調理這樣吃!中醫再揭小腿上藏「祛濕大穴」消水腫#立夏

中醫領域建議的夏日調養身體方法,除了耳熟能詳的「三伏貼」,其實對應每個節氣的氣溫、濕度,都有適得其所的方式。在中醫界有15年資歷的溫亞中醫診所所長彭溫雅,於新書《人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方》就列出6大節氣應注意的調理重點,指引讀者細心留意環境變化對身體的影響,養生保健。以下為原書摘文:

立夏養心 這6種食物補氣又補血

立夏養心 這6種食物補氣又補血#立夏

(優活健康網記者黃苡安/綜合報導)今天是立夏,是農曆二十四節氣的第七個節氣,夏季的第一個節氣,代表夏季正式開始。逐漸升高的氣溫,容易讓人心浮氣燥,故立夏養生要注意養心。中醫所說的「心」,除了心臟外,還包括心理因素,因此夏季養生要避免心火內生,正所謂心靜自然涼。那麼該如何養心呢?中醫師表示,要靜養、早睡早起,避免大量出汗,因為「汗」出傷陽。飲食方面,要掌握增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣的原則,宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧,增加纖維素、維生素C、維生素B和水分的補充。這時節的養生原則為健脾除濕、清熱消暑、補養肺腎、冬病夏治。夏天養生多吃紅色食物夏季養心,建議吃橘紅色食物最適當,因為從陰陽五行來說,紅為火、入心,可補氣補血,此外,像是紅椒、紅麴、山楂、紅豆、紅薯、蘋果等,夏季養心都可以參考食用,以下推薦6大富營養價值的養心食材。1. 紅棗補心氣健脾氣,增強心肌收縮力,能使血中含氧量增強,這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加,加速新陳代謝,同時改善心肌營養,對保養心臟十分有益。2. 紅豆夏日多吃紅豆,可緩解口渴煩躁,尤其在正午時分,是「心火」最旺之時,容易出現心煩易怒,因此這個階段,避免心火過亢,食用紅豆最適宜。3. 番茄含有豐富的維生素C和維生素A,能增強體力和緩解工作壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用。4. 櫻桃櫻桃含鐵量高,能促進血紅蛋白再生,提高人體免疫力。5. 胡蘿蔔阝胡蘿蔔素可以增加身體血管抗氧化的作用,有效防止毒物隨血液進入心臟,也是很有效的護心食物。6. 葡萄柚果肉粉紅柔嫩,多汁爽口,味道有些偏苦,但正符合了心臟喜歡的食物特徵。葡萄柚含鉀不含鈉,可說是維護心血管的最佳水果。

立夏飲食減鹹多吃苦 避免消化不良找上門

立夏飲食減鹹多吃苦 避免消化不良找上門#立夏

(優活健康網編輯部/綜合整理)立夏表示即將告別春天,是夏日的開始。人們習慣上把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏節氣食俗:吃了立夏羹,麻石踩成坑福建閩東吃「光餅」/閩東周甯、福安等地將光餅入水浸泡成菜肴,有的地區會將光餅切成兩半,和豆芽、韭菜炒熟,加入煮好的肉、糟糠菜一起食用。江浙吃「七家粥」/七家粥是彙集左右鄰居各家的米,再加上各種豆子及紅糖煮熟而成的大鍋粥,大家分而食之。蘇杭「立夏見三新」吃「野夏飯」/所謂的「三新」,就是指新熟的櫻桃、青梅和麥子。在立夏這天品嘗這些東西,表示夏天已經來了。杭州的孩子會在這天成群結隊,向鄰里各家討米、肉,然後到野地裡採掘野菜、竹筍,用石頭支起鍋灶,自燒自吃,稱為吃「野夏飯」或「立夏飯」。意為自比乞丐,以躲避災禍。上海立夏吃蛋、煎餅/立夏當日,孩子們脖子上會掛一個用紅色網子套著的蛋。此外還有「節交立夏記分明,吃罷攤菜試寶稱」的習俗,立夏之日要吃芋頭和黃花苜蓿製成的煎餅,中午時無論男女老幼都要稱一下體重。飲食調養原則:增苦減鹹,調養胃氣1)飲食原則是「養陽」,夏季屬火,在五臟上對應心臟,養心可多吃一些苦味食物,其泄熱作用有利於心氣不為火熱所傷,其燥和堅的作用也有利於心氣內守。多食酸味、甜味、辣味食物,一可以清熱消暑,二可增加體內水分,以補充出汗的消耗。夏季應多吃養心安神之品,如茯苓、蓮子、百合、棗子等。火氣大的人宜多吃養陰生津之品,如藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。2)宜採取增苦減鹹、養心助陽、調養胃氣的原則,飲食應清淡,以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏飲食宜忌宜/清淡,應以易消化、富含維生素的食物為主,如洋蔥、馬鈴薯、冬瓜、山楂、香蕉、蘋果、芝麻、泥鰍、黑木耳等。多吃酸味食品,還也清淡平和、清熱利濕的食物,如芹菜、番茄、黃瓜、草莓、鯽魚、瘦肉等。適量補充蛋白質,如絲瓜、山藥、桃、西瓜、核桃、花生、蛋奶類等。忌/大魚大肉和油膩辛辣的食物。不要過早或過多吃生冷的食物。少吃動物內臟、蛋黃、肥肉、魚子、蝦等。吃過鹹的食物,如鹹魚、鹹菜等。立夏常見病飲食指南立夏時節有很多常見病容易發作,如腎炎、肝硬化、尿路感染、閉經及流行性結膜炎等,而且夏天風多雨少,人體容易出汗,故易導致生理失常。節氣常見病症的飲食指南肝硬化/忌食辛辣、刺激性食物、粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類,減少攝取動物脂肪、動物油。宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的瘦肉、魚、蛋、蔬果等。晚期肝硬化並有肝昏迷者,應採用低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者,應少鹽飲食;如伴便祕,可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉,以保持大便通暢。尿路感染/多食水果和新鮮蔬菜,多飲水。忌辛辣刺激性食品,如酒、辣椒、薑、蔥、蒜等。閉經/虛證的人宜多食具有滋補作用的羊肉、雞肉、豬瘦肉、桂圓、核桃、棗、栗、蓮子、枸杞、山藥等。血瘀的人宜吃清淡、易消化,具有活血通經作用的山楂、青江菜、黑豆、黑木耳、墨魚、柳丁、橘餅等。流行性結膜炎/宜吃清淡、易消化、有營養的豬瘦肉、豬肝、羊肉等。以及果汁或新鮮水果如香蕉、雪梨、蘋果、哈密瓜、葡萄、楊桃、桂圓等。忌酒、洋蔥、韭菜、芥末等辛辣之品,忌黃魚、鰻魚、剝皮魚、鱖魚、鱔魚、烏魚、魴魚、蟹蝦等腥膻發物。(本文摘自/按節氣顧五臟,吃出好體質/時報出版)

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