改善痛風致關節炎　5大飲食重點

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）有一項血液檢查項目稱為「尿酸值」。不論男女，只要尿酸值超過7.0毫克／分升，就會被診斷為「高尿酸血症」，但是自己通常毫無自覺。高尿酸如果不予理會，尿酸值持續攀升，出現結晶囤積在內臟或關節，對各方面健康恐怕出現不良影響。最嚴重的，莫過於導致腳趾根部劇烈疼痛的痛風。

尿酸值變高的原因有兩種情況：

1）體內生產過多的尿酸。

2）無法順利排除尿酸，導致囤積於體內。

尿酸產生過量的原因有：

• 吃太多。
• 酒精類飲品喝太多。
• 激烈運動做太多。
• 肥胖。
• 壓力。

而尿酸無法順利排除的原因，則是因為腎臟沒有正常運作。降低尿酸值，改善高尿酸血症與痛風的五大飲食重點：

1）勿過食，勿過胖

2）少攝取高普林食物

3）讓尿液鹼化的食物

4）每日至少攝取2公升的水分

5）飲酒勿過量

首先檢查看看自己的肥胖程度吧。所謂的肥胖，一般指的是「體重超過標準數字10％以上」。至於判斷的標準，有WHO（世界衛生組織）等國際社會普遍使用的指標，BMI（Body Mass Index ＝身高體重指數）。所謂BMI，指的是判斷肥胖的體格指數。

試著利用下列算式算出自己的BMI：

           體重（kg）

BMI= ──────────

     身高（m）×身高（m）

無論男女，只要BMI 超過25 就算是「肥胖」，超過30 的話，就會被判斷為需要治療的「肥胖症」。例如身高170 公分，體重75 公斤的人，算出來的BMI 是26，這樣就會被判斷為肥胖。

判斷肥胖的基準

BMI                                  判定

不到18.5 ･･･････････････體重過輕

18.5以上，不到25････････標準體重

25以上，不到30･･････････肥胖（1度）／過重

30以上，不到35･･････････肥胖（2度）／輕度肥胖

35以上，不到40･･････････肥胖（3度）／中度肥胖

超過40 ･････････････････肥胖（4度）／重度肥胖

根據日本肥胖學會規定的判斷標準，BMI 座落在22 算是標準（最佳）體重。因此只要根據這個數值反算回去，就能夠算出自己的理想體重（標準體重）了。也就是把自己的身高（公尺）平方之後再乘以22，這樣就可以了。

算出標準體重的算式

標準體重（kg）=身高（m）×身高（m）×22

例：身高170公分的上班族標準體重 ＝1.7×1.7×22＝63.6（kg）

（本文摘自／痛風、高尿酸飲食聖經／太雅出版）