抗癌飲食 「腸」保健康怎麼吃?

抗癌飲食 「腸」保健康怎麼吃?

2017/3/29
(優活健康網記者徐平/綜合報導)大腸癌有1/3都是「吃」出來的!營養師建議,平時少吃油膩、多攝取纖維質。若是已檢查出罹患大腸癌,手術前一周就要開始採取低渣飲食,手術前2天則要採取流質飲食,不過千萬不要本末倒置,曾有一位8、90公斤的病友,術後一連吃了2個月的清流質飲食營養品,導致營養不良。術前術後怎麼吃,遵守不同的飲食原則,就能照顧好腸道,「腸」保健康。

大腸癌手術前一周就要採取低渣飲食

大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示,大腸癌手術前一周開始,要攝取低渣飲食,例如白米、青菜、葉菜、瓜類,到手術前3天時,就需以果汁機將食物絞碎後再進食。手術前2天起,需開始禁食,建議喝米湯、無渣果汁、運動飲料等,手術前8至10小時,則完全禁食。

手術前後2天,建議食用「清流質」飲食,這類飲食完全無渣、不刺激腸胃蠕動,以供應水份為主,米湯、清果汁、運動飲料、糖水、稀藕粉等都是很好的選擇。但要注意清流質飲食不可持續超過48小時(2天)以上,以免營養不足。

術後3個月內都不要喝牛奶

至於手術後的飲食須知,涂宜辰營養師表示,手術2天後可開始吃低渣飲食,如白米、白饅頭、白土司、豆腐、豆花、豆漿等。水果可選擇軟質的木瓜、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄、蓮霧。另外,術後3個月內都不要喝牛奶,以免腸胃不適造成腹瀉。

開始接受化療、放療後,要比一般人多攝取200至500大卡的熱量,若是營養不夠,會造成體重下降,抵抗力不足。食欲不佳者,可以採少量多餐,於三餐間加上點心,或以營養品補充可以麩醯胺酸協助修補腸黏膜。

保持體重、避免抽菸

手術恢復期建議改採高纖飲食,多攝取未精製的五穀類,新鮮蔬菜、水果,少食醃漬、煙燻、油炸、油酥,採清蒸、清燉、水煮、滷。減少高油、鹽、糖食品,每日至少喝水2000c.c.防便祕。為預防疾病復發,建議保持體重,避免抽菸、酒精類、咖啡因、刺激性食物,每週3天以上運動,才能「腸」保健康。

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