高油、高糖影響代謝　肝苦無人知

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）肝若不好，人生是黑白的！由於代謝為肝臟的主要工作之一，當肝臟功能變差時，許多疾病便跟著來。根據調查，國人一天兩餐外食的比例高達八成，雖然近年來民眾健康飲食意識逐漸提升，有四成願意定期使用保健食品維持健康，但營養師強調，要護肝，除了補充健康食品外，調整生活作息也是重要的一環。

外食高油、高糖　成肝臟代謝負擔

台灣人因外食頻繁，常攝取高油、高糖，使得負責身體代謝的肝臟，在不自覺中增加了許多負擔，特別是藝人、上班族、外食族，因為工作超時、餐餐外食、用餐不定等，長期下來身體根本不堪負荷，高油、高糖的飲食，以及作息不正常都會非常「肝」苦，像是藝人浩角翔起就是肝苦人的代表之一。

蜆精助代謝　搭配運動、少熬夜效果更佳

為避免外食增加代謝負擔，營養師謝蕙菁提醒，外食美味黃金比例，通常含有高油高糖，容易造成身體代謝負擔，因此，民眾除了要養成規律的運動、減少熬夜、把握黃金睡眠時間，留意飲食選擇，減少糖、油的攝取等好習慣外，也可藉由保健食品來修補受損的肝細胞，幫助維持身體良好代謝運作。

例如：蜆精，因含有高濃度肝醣及蛋白質，可充分被人體吸收利用，所以，有助於幫助生活忙碌、經常外食的現代人，加強體內代謝，有效護肝。