安心食！嘉市首創食品業者用油登錄

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）劣質油品風波連環爆，重創台灣食品。為嚴格加強油品流向安全把關，嘉義市衛生局首創「食品業者用油登錄」資訊系統，於昨（26）日邀集餐飲業者共同響應，將油品供應來源及廢油流向等資料全登錄，即時掌握業者用油動態，防堵劣油流入及廢油不當利用再進入食物鏈。

衛生局設立「食品業者用油登錄」系統，提供油品供應及廢油流向查詢，業者只要登入帳號即可註冊並隨時更新建立油品進貨日期、廠牌、數量、供應商來源、廢油回收廠商等資料庫並提供查詢及管理。衛生及環保單位可由後臺管理食品業者油品供應商來源、產品廠牌、廢油回收廠商等資料整合運用。

也可透過智慧型手機、網路APP資訊等便捷設備，方便稽查人員查核及業者即時寫入，以適時掌控食品業者用油動態。而衛生局表示因應黑心油品事件，除加強油品查核，也輔導業者主動公佈用油資訊，主動落實食安法。