超級愛健康／小孩偏食好苦惱 跟體質有關嗎？
2012/9/21
（優活健康網新聞部／綜合報導）小孩偏食應該是每個爸媽都會面對到的問題，為了孩子健康，每頓飯吃下來就跟拉鋸戰一樣，根據營養師的說法，如果不吃的食物超過10根手指頭的數量，就已經是偏食。當然我們知道偏食一定對孩子不好，所以每個媽媽也都想盡辦法讓孩子營養均衡。
根據兒童福利聯盟文教基金會的「台灣兒童偏食情形」調查，有4成7的小學生沒有天天吃水果、3成6沒有天天吃蔬菜，還有約2成的孩子，5天沒吃任何蔬菜或水果！同時調查也公布了小學生不愛吃的排行榜前五名，1到5名依序是「苦瓜、茄子、山藥、南瓜、青椒」。
不吃蔬菜對孩子的影響有多大？家醫科陳文彬表示，會導致便秘及肥胖；現在的家長很聰明，都會給孩子補充綜合維他命，所以孩子不至於營養不均衡，但畢竟是化學成分、含防腐劑、對孩子的吸收也差，不建議使用！且不吃青菜，缺乏維生素對視力的影響也很大，而且因為肉、澱粉攝取偏多，還容易有皮膚問題。
而到底為什麼小孩會偏食？職能治療師張旭鎧說，包括口味不符、接受度低：不喜歡某類食物的味道；或對不熟的味道抗拒。還有經驗導致、感覺統合：被某種食物燙過所以不敢吃；或誤會肉太硬沒力氣咬。及時間安排、錯誤身教：正餐前吃了零食；父母偏食的身教示範等原因。
那孩子偏食會跟體質有關嗎？對此，中醫師吳明珠說，中醫的觀點認為「脾主運化」，指身體藉由脾的消化吸收機能的功能，將營養輸佈全身，如果脾不好，小孩消化吸收的狀況不好，就會不想吃東西，或是吃了不舒服、脹氣，變得對吃反感；有些孩子天生的視覺、味覺、嗅覺敏銳，就容易對食物的顏色有偏好，或對味道不好食物排斥。
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