超級愛健康／減肥減錯 當心越來越肥
2012/6/14
（優活健康網新聞部／綜合報導）為了維持好看的身型，台灣人成為愛減肥一族，根據一項針對全球56個國家區域的減重調查顯示，有6成國人覺得自己過重，還有高達6成6的人正在減肥，高於全球平均值5成3，是各國之冠。但是嘗試許多減肥方法，卻還是瘦不下來，原來你可能減錯方法囉！
潘懷宗博士解釋，胖從外型來看可以分成兩大肥胖類型，如蘋果型肥胖，屬於內臟型肥胖；特徵為「中廣」型的肥胖，其脂肪容易堆積在腹腔內使得肚子向外凸肥胖，造成原因主要是營養過剩，缺乏運動，普遍男性居多。另一種則為酪梨型肥胖為皮下型肥胖、下半身肥胖、下半身水腫肥，肥胖集中在臀部和大腿，大多是營養過剩，缺乏運動，再加上長時間久坐久站的女性居多。
許多人認為只要多吃蔬菜水果，就可以幫助減肥，潘博士說，這是錯誤的，其實減肥最基本的醣類、蛋白質、脂肪都應該要均衡攝取，身體的器官運作才能正常化，蔬果、纖維、酵素的存在也才有意義。如果本末倒置，身體長期得不到應得的營養，內臟和肌肉一定會被犧牲耗損，皮膚會鬆垮沒彈性，淋巴液無法回流，小腿會腫脹難消，這些都是營養不良的徵兆。
其實我們生活中的食物許多都是幫助減重的好朋友，包括含維生素B1、B2的全穀類、堅果、肉類等，因為維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔脢，要是缺少它們，酵素就無法發揮作用，達到消耗多餘脂肪的目的。
含有酵素的蔬果，如鳳梨、木瓜、奇異果，不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的功效。期他還有豆芽菜、香菇、洋蔥、蔬菜、黃豆、豆腐、豆皮、味噌，及芝麻、燕麥、穀類等，因含有木質素可活化腸道功能，使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。
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