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》泰好吃:30銖吃遍最道地泰國美餚

作者:翁喆裕

出版社:相映文化

ISBN:

「好神隨身泰菜卡+泰會玩實用手冊」從沒看過這麼好用的美食指南書∼

.有了「好神隨身泰菜卡」,你可以永遠吃香喝辣!
.嚴選收錄80道精采佳餚、30銖掃遍最正宗泰國好料!
.道道有故事、盤盤有驚喜;不吃遭天遣、錯過沒天良!
.泰國觀光局全文審定、專業保證!
.泰國觀光局台北辦事處處長紀綺佳、知名部落客工頭堅、女王、史丹利、黑眼包、背包客棧泰國版版主馬機、泰文四方報主編張正、泰國藍象台灣區總監王彼得、泰荷泰式時尚料理店長 Cherry、愛泰達人一致驚艷推薦!

直覺式使用法,看得到就吃得到,不會泰文也能通∼

熱愛自助旅行的背包客,想要嘗試當地傳統小吃美食,卻不得其門而入,唸不出菜名的窘樣,只能對著老闆比手畫腳,誤以為入肚的就是道地的佳餚,不僅壞了旅行的興致,也留下不夠盡興的遺憾。就算是跟團,很多有自覺的旅行者,也不想遷就旅行團所準備的「類中式」合菜,寧可趁自由活動時間,到小攤子上搜刮美食,讓自己的旅行回憶更充實飽滿!

「泰好吃:30銖吃遍最道地泰國美餚」,是針對第一次去泰國、或對泰國菜認識尚淺的讀者所設計,端出80道一定要吃的泰國菜,讓你先對泰國風味有基礎認識,只要拿出旅人的勇氣之魂,照著卡上的發音唸給老闆聽,就能發現一個截然不同的泰國菜驚奇世界!本書16頁小冊內容包括:

● 泰國料理專用的特殊食材
● 泰語點菜會話練習
● 名人最愛泰國菜
● 還有一次吃到最多佳餚的集散地

另有80張塔羅牌大小的圖卡,相當便利攜帶、一點也不佔背包空間,每道菜都有泰文菜名與菜色照片,還教你唸出正確的發音,讓老闆了解你想吃什麼!另外,詳細紀錄食材成份、搭配醬料與賞味要訣、佳餚典故,並有合理的價位作為參考,讓你安心吃美味,一點也不用擔心被坑!一本「泰好吃:30銖吃遍最道地泰國美餚」在手,你的旅程會比別人更充滿驚喜、更加豐富!

如果你是美食愛好者,擁有了本書,就如同擁有了一部一目了然的「異國美食圖鑑」,想看哪道異國菜長什麼樣子、吃起來是什麼滋味,只要翻一下卡片就能見到它的廬山真面目。你再也不必擔心被台灣的泰國餐廳呼嚨,做出明明很台灣味、卻又號稱最道地的泰國菜了!本書就要讓你完全掌握:所謂的「正港」、「道地」,應該長得什麼樣!更多你沒見過的、泰人最愛的傳統道地泰國菜,將收錄於『泰好吃』第二彈『泰道地:你非試不可的至正泰國菜』!2009年1月出版,敬請期待!

§ 作者簡介 §

翁喆裕

1976年生,天蠍座。 學的是昆蟲,卻在報社、雜誌社及出版社擔任記者與編輯工作達十年之久。以本名撰寫報導,另以邵祺邁為筆名,發表遊戲、搞笑等一切不正經的作品。 已出版書籍包括:飲食散文集《美味內心戲》(聯合文學)、遊戲書《洋蔥頭腦殘檢定》(與洋蔥頭合著,時報出版)、《填字遊戲1-4》(尖端)。以及電影編劇作品:《勾引》、《沿海岸線徵友》。

因為對飲食的由衷熱情,亦堅信食物具備穿越種族與國界的魔力,2008年策畫並啟動「手指異國美食」採訪計畫,跨國組成美食顧問、攝影師與編輯和翻譯團隊,尋訪、介紹僅有當地人才懂得的好滋味。首站選擇最喜歡、也最難忘的泰國味,寫成《泰好吃》、《泰道地》兩書,願自助旅行者吃得開心、用得順手,更願每位擁有本書的朋友,都能識得泰菜迷人的風味,體味更深層豐富的泰文化內涵,並在旅途中結交到在地、與來自世界各地的好夥伴。

宣傳影片

現在買書,還有機會抽中曼谷藍象餐廳免費泰菜烹飪課程,
以及泰軒國際100圓用餐折價券!詳情請上活動官網查詢∼